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News di Settembre 2020, Settore Food


12/09/2020

Un'asta online per chiacchierare con le food celebrities di tutto il mondo: #AskChefsAnythingBeirut, per aiutare la popolazione di Beirut colpita dall'esplosione del 4 agosto

Un'asta online per chiacchierare con le food celebrities di tutto il mondo: #AskChefsAnythingBeirut, per aiutare la popolazione di Beirut colpita dall'esplosione del 4 agosto

#AskChefsAnythingBeiru è questo l'hashtag dell'iniziativa digitale ideata per la raccolta fondi a favore della popolazione di Beirut. Da giovedì 10 settembre a domenica 13, alcune delle più famose food celebrities, parteciperanno ad un'asta online e 'venderanno' le loro chiacchiere ai fortunati che vinceranno il contest. Il tutto avverrà sul sito AskChefsAnything.com, dove i fans una volta aggiudicata l'asta, potranno parlare direttamente per 30 minuti con alcune delle stelle del food contemporaneo.

Parteciperanno all'iniziativa cuochi come René Redzepi ed Enrique Olvera, la food writer Anissa Helou, il panettiere Chad Robertson, fondatore della bakery culto Tartine. Tra le celebrities figurano anche: Ignacio Mattos, Eyal Shani, Gaggan Anand, Gail Simmons, Chad Robertson, Daniel Patterson, Laila Gohar, Wylie Dufresne, Riad Nasr, Tom Colicchio, Russ & Daughters, Einat Admony, James Lowe, Mike Solomonov, Yves Camdeborde e Philippe Massoud.

Le donazioni saranno effettuate attraverso il sistema PayPal ed il ricavato sarà devoluto all'associazione no profit Beit el Baraka. "Stiamo proponendo la prima raccolta fondi internazionale a beneficio di Beit el Baraka, un'organizzazione senza scopo di lucro, laica e apolitica con sede a Beirut che ha in programma di riparare 3.011 case e 124 piccoli negozi e offrire supporto medico e psicologico agli abitanti", spiegano gli organizzatori della campagna.

L'asta digitale ha un precedente, infatti, è stata Gaeleen Quinn, fondatrice di Q&A Hospitality consulting e del Bogota Food & Wine Festival, a lanciare per la prima volta l'iniziativa #AskChefsAnything. La raccolta fondi ha visto subito l'appoggio della compagnia di strategy & design consultancy Polonsk ed il ricavato è stato devoluto a favore dei lavoratori migranti dei ristoranti di New York, colpiti dalla pandemia. L'iniziativa ha in seguito preso piede in altri stati quali: Los Angeles, Philadelphia, Miami, Seattle, St. Louis, Chicago, Dallas, San Francisco, Nashville e Houston. In totale sono stati raccolti 180mila dollari e sono stati donati 165mila pasti.

#AskChefsAnythingBeiru nasce per tendere una mano alla popolazione di Beirut colpita duramente dall'esplosione del 4 agosto scorso. "Gli aiuti internazionali e di beneficenza sono essenziali per Beirut e #AskChefsAnythingBeirut mostra come gli chef di tutto il mondo — Stati Uniti, Israele, Messico, Egitto, India, Francia — intendono impegnarsi ad aiutare i libanesi in crisi", hanno commentato gli organizzatori.


hef - 13308
Roma, RM, Italia, 11/09/2020 07:07
EFA News - European Food Agency

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