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News di Luglio 2020, Settore Food

18 Risultato/i



Dal 2 al 4 ottobre a Mantova e online la 4a edizione del Food&Science Festival, dedicata alla Metamorfosi

27/07/2020

Dal 2 al 4 ottobre a Mantova e online la 4a edizione del Food&Science Festival, dedicata alla Metamorfosi


Come l’Italo Calvino delle Cosmicomiche che continua la propria strada nelle trasformazioni del mondo, anche lui trasformandosi, così il Food&Science Festival ha rivisto e modificato alcune delle proprie caratteristiche per adattarsi al momento che stiamo attraversando senza dover interrompere il dialogo iniziato quattro anni fa con il suo pubblico...
Cibus Forum, ecco il programma. L'evento della filiera del food si terrà a Parma nelle giornate del 2 e 3 settembre

24/07/2020

Cibus Forum, ecco il programma. L'evento della filiera del food si terrà a Parma nelle giornate del 2 e 3 settembre


Dopo il posponimento delle grandi fiere del food&beverage (Alimentaria, Sial, Cibus, Vinitaly), la filiera agroalimentare si incontrerà per la prima volta a Parma, mercoledì 2 settembre e giovedì 3 settembre 2020 al “CIBUS FORUM: il food & beverage post Covid 19”...

23/07/2020

Crisi HO.RE.CA: sul tavolo la proposta di Bellanova: "Urgente sostenere i ristoratori e la filiera. Ipotesi Bonus Filiera Italia"


L’ipotesi era già stata avanzata nel corso del Tavolo con la ristorazione voluto dalla Ministra Bellanova e dal Ministro Patuanelli, tenutosi il 29 maggio scorso: un sostegno al settore ho...
Salumi italiani e etichettatura d’origine della materia prima:
la posizione di ASSICA

22/07/2020

Salumi italiani e etichettatura d’origine della materia prima: la posizione di ASSICA


In merito alla firma del Decreto sull’indicazione del luogo di provenienza della materia prima nell’etichetta delle carni suine trasformate, sono necessarie alcune precisazioni, afferma Davide Calderone, direttore di ASSICA (in foto)...

21/07/2020

Covid-19, salta anche Sial. Il Salone dell'alimentazione di Parigi spostato al 2022


Era l'unica grande manifestazione che aveva voluto confermare l'edizione del 2020, che si sarebbe dovuta tenere in ottobre...

17/07/2020

Rinviata al 2021 la nona edizione di MADE IN MALGA


Made in Malga, l’evento nazionale dedicato ai formaggi e ai prodotti di montagna tradizionalmente in programma nella prima e nella seconda settimana di settembre ad Asiago e nell’Altopiano dei 7 Comuni viene rinviata al 2021...

15/07/2020

"Alla scoperta dell'Aceto Balsamico di Modena" attraverso YouTube e il Progetto USA


In un momento in cui le persone tornano a muoversi dopo i lunghi mesi di lockdown, il video dal titolo “Alla scoperta dell’Aceto Balsamico di Modena” ha come principale obiettivo il trasmettere al consumatore il patrimonio di valori che caratterizzano l’Aceto Balsamico di Modena IGP, guidandolo attraverso Modena e il suo territorio, percorrendo lo stesso percorso dalla vigna all’acetaia che portano i dolci mosti d’uva a diventare il famoso condimento...
Qualivita: pubblicata la domanda di registrazione Pampepato di Terni IGP

13/07/2020

Qualivita: pubblicata la domanda di registrazione Pampepato di Terni IGP


Prosegue l’iter per il riconoscimento della Pampepato di Terni IGP come indicazione geografica protetta...

13/07/2020

Un Consorzio per la tutela del Ciauscolo IGP: l’Unicam si candida come sede


Unicam possibile sede del consorzio di tutela del Ciauscolo IGP, indicazione geografica protetta...

10/07/2020

FOOD & MADE IN ITALY SUMMIT del Sole 24 Ore


Vale circa 538 miliardi di euro l’intera filiera agro-alimentare, dai campi agli scaffali, alla ristorazione e all’horeca, pari al 25% del Pil...
Enoturismo, la ripartenza di Vo’ Euganeo. Calici di Stelle nella Città del Vino ex zona rossa

10/07/2020

Enoturismo, la ripartenza di Vo’ Euganeo. Calici di Stelle nella Città del Vino ex zona rossa


Il sindaco Giuliano Martini: “Il peggio è passato e con tutte le cautele necessarie vogliamo guardare al futuro con speranza...

08/07/2020

Food. Bene l'obbligo di indicare in etichetta l'origine di prosciutti e salumi. Confagricoltura: alziamo ora l'asticella alle Dop


“Il via libera di Bruxelles – con il silenzio/assenso - al decreto interministeriale sull’etichettatura dei trasformati a base di carne suina, come prosciutti e salumi, è un’ottima notizia...

08/07/2020

Nielsen, rallenta la crescita della GDO: +0,3% a parità di negozi


Nel periodo compreso tra lunedì 25 maggio a domenica 28 giugno, rallenta la crescita per le vendite della Grande Distribuzione rispetto al periodo di lockdown e alle prime tre settimane di fase 2:+0,3% a parità di negozi...

07/07/2020

Hogan a De Castro: segnali negativi da USA sui dazi Export UE


"La Commissione europea è cosciente degli effetti dannosi che nuove misure statunitensi potrebbero avere sui prodotti agricoli europei, nel contesto delle controversie tra le due sponde dell'Atlantico sull'industria aeronautica"...
Consorzio Mortadella Bologna Corradino Marconi confermato alla Presidenza

06/07/2020

Consorzio Mortadella Bologna Corradino Marconi confermato alla Presidenza


L’Assemblea Generale del Consorzio Mortadella Bologna ha confermato all’unanimità - alla carica di Presidente - Corradino Marconi (in foto) per il triennio 2020-2023...
Alimentazione e attività sportiva: consigliati i salumi per il dopo allenamento. IVSI partecipa a Nutrimi, dal 6 al 7 luglio in edizione virtuale

04/07/2020

Alimentazione e attività sportiva: consigliati i salumi per il dopo allenamento. IVSI partecipa a Nutrimi, dal 6 al 7 luglio in edizione virtuale


L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) parteciperà anche quest’anno a NutriMi, il Forum di Nutrizione Pratica - XIV edizione, che si terrà il 6 e 7 luglio in edizione virtuale...

03/07/2020

Risultati delle indagini sui consumatori trentini su salumi e benessere animale


E' stata realizzata un'indagine presso i consumatori della Provincia di Trento proposto da Filiera suinicola sostenibile e Valorizzazione dei prodotti tradizionali della salumeria trentina attraverso la certificazione di benessere animale e ambientale...
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