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News di Marzo 2019, Settore Food

23 Risultato/i



28/03/2019

Prosciutto di San Daniele: +5,4% della produzione nel 2018. Vola l'export grazie agli accordi Ceta e Jefta, crollano le vendite UK


Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele rende noti i dati di bilancio 2018, anno che ha fatto registrare un’importante crescita sul fronte della produzione, con un +5,4% rispetto al 2017, per un totale di 2...

28/03/2019

Tecnologie Alimentari, nuovo corso di laurea a Roma. Il percorso di studi dell'Università Campus Bio-Medico si occuperà anche di Gestione di Filiera


Roma si arricchisce di un corso di laurea magistrale dedicato alle tecnologie alimentari: dal prossimo anno accademico, l'Università Campus Bio-Medico lancia un nuovo corso di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari e Gestione di Filiera con un percorso di studi che guarda al valore dell’alimentazione come risorsa centrale nella qualità della vita...

20/03/2019

Brexit fa volare l'export di cibo italiano nel 2019. Esportazioni in UK registrano un +17,3% secondo Istat


La paura della Brexit fa volare del 17,3% nel 2019 le esportazioni di prodotti alimentari Made in Italy in Gran Bretagna dove è corsa agli acquisti per fare scorte di cibo e bevande italiane per il timore dell’arrivo di dazi e ostacoli amministrativi con lo scadere del termine del 29 marzo...

20/03/2019

Export, per l'alimentare italiano sarà l'anno delle filiere. Gennaio 2019 da record, +5,9% rispetto al 2018


Parte bene l’export agroalimentare italiano che con 3...
TreeToo, pizza con cucina

20/03/2019

TreeToo, pizza con cucina


Una nuova e moderna pizzeria con cucina - e cocktail bar - dal design scandinavo in una ex falegnameria di Ponte Milvio, zona tra le più frequentate della movida romana...

19/03/2019

MIPAAFT: 500 milioni di euro per le filiere made in Italy


500 milioni di euro a sostegno degli investimenti destinati alle filiere agricole e agroalimentari italiane...

18/03/2019

Sicurezza alimentare: controlli ufficiali anche per i prodotti sul web


La Commissione Europea ha analizzato i controlli ufficiali degli Stati Membri sulle vendite di alimenti via Internet, per verificare se la compravendita on line sia stata inserita nei sistemi di sicurezza alimentare vigenti...
“Chef Bizzarri” a Roma

15/03/2019

“Chef Bizzarri” a Roma


“Chef Bizzarri”, l’iniziativa che mette attorno a un tavolo l’alta ristorazione e la birra di qualità, torna per la terza volta a Roma con tre nomi d’eccezione: Niko Romito del ristorante Reale di Castel di Sangro (Ch), Heinz Beck del La Pergola di Roma – questi due con 3 stelle Michelin – e il bistellato La Madia, di Licata (Ag), con lo chef Pino Cuttaia...

14/03/2019

Assica, Gruppo Giovani Imprenditori: Lorenzo Mottolini nuovo presidente


L’Assemblea Generale del Gruppo Giovani Imprenditori di ASSICA (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi aderente a Confindustria), tenutasi venerdì 1° marzo a Milano, ha nominato come nuovo Presidente per il biennio 2019 – 2021 Lorenzo Mottolini, del Salumificio Mottolini con sede a Poggiridenti (Sondrio)...

14/03/2019

Assica, Gruppo Giovani Imprenditori: Lorenzo Mottolini nuovo presidente


L’Assemblea Generale del Gruppo Giovani Imprenditori di ASSICA (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi aderente a Confindustria), tenutasi venerdì 1° marzo a Milano, ha nominato come nuovo Presidente per il biennio 2019 – 2021 Lorenzo Mottolini, del Salumificio Mottolini con sede a Poggiridenti (Sondrio)...

14/03/2019

Pratiche sleali. De Castro: grande vittoria europea e italiana. "Ora bisogna proteggere tutti i produttori, anche contro vendite sotto costi e aste al ribasso"


“Abbiamo raddoppiato da 8 a 16 le pratiche commerciali sleali nella catena agroalimentare", spiega Paolo De Castro, primo vicepresidente della Commissione agricoltura del Parlamento europeo...

13/03/2019

Consorzio di Tutela della Coppa di Parma IGP: nel 2018 crescono produzione, fatturato del comparto ed export


Il 2018 è stato un anno positivo per il Consorzio di Tutela della Coppa di Parma IGP, che prosegue nel cammino di crescita avviato nel 2017...

11/03/2019

Master di I livello in “Cultura dell'Alimentazione e delle Tradizioni Enogastronomiche” a Roma Tor Vergata


È stato pubblicato sul sito d’Ateneo Università degli Studi di Roma "Tor Vergata", il Bando relativo al Master di I livello in “Cultura dell'Alimentazione e delle Tradizioni Enogastronomiche”, organizzato dal Dipartimento di “Storia, Patrimonio culturale, Formazione e Società” dell’Università degli Studi di Roma “Tor Vergata” con l'ausilio organizzativo del BAICR...

11/03/2019

Oggi a Taste l’iniziativa dei Georgofili e Anci Toscana su “Territori e prodotti tipici”


L’Accademia dei Georgofili partecipa con Anci Toscana a “Fuori di Taste”, il programma di eventi collaterali di Taste, salone internazionale dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle in programma a Firenze dal 9 all’11 marzo...

11/03/2019

I tedeschi lanciano "Grappagner". Roberto Castagner: "Sleali, avvocati già in campo”


C’è una grappa prodotta con le vinacce usate per lo champagne che si chiama Grappagner, è prodotta in Germania ed è il caso più singolare di gioco malizioso sul “Veneto Sounding”...

08/03/2019

Mortadella Bologna dice no allo spreco alimentare


Il Consorzio si impegna per la lotta allo spreco e la promozione di un’alimentazione sana nelle scuole...

08/03/2019

Commercio al dettaglio gennaio/2: alimentare traina la ripresa. Coldiretti commenta dati Istat: volano i discount con +6,2%


Volano i discount alimentari che fanno segnare un aumento record del 6,2% e trainano la ripresa del comparto alimentare che cresce nelle vendite del 2,3%, più di cinque volte il non alimentare che resta stagnante con un +0,5%...

08/03/2019

Prosciutto di Modena DOP, nel 2018 incremento della produzione del 16.3%


Buone notizie dal Consorzio del Prosciutto di Modena che ha chiuso il 2018 con un bel segno più sulla produzione...

06/03/2019

Cibus, motore del food italiano. Presentata la nuova edizione di Cibus Connect


Parma, con Cibus, si conferma non solo la capitale della food valley, ma anche motore trainante delle eccellenze dell'agroalimentare italiano...

01/03/2019

"Cibo, non solo nutrimento", al Social Food Forum di Matera. Domenica 10 marzo alla Sala Levi del Museo Lanfranchi


“Cibo significa relazioni, non solo nutrimento; cibo significa cura, non solo consumo; cibo significa connessione con un luogo, solidarietà tra generazioni, e accoglienza di diverse culture...

01/03/2019

Consumi, aumenta solo la ristorazione fuori casa. Il valore stimato 2018 si attesta a 87 miliardi (+5%)


Gli indici delle vendite alimentari al dettaglio, in attesa dei consuntivi 2018, indicano sui dodici mesi un +0,6% in valore e un -0,5% in volume...

01/03/2019

In Italia sono 4600 le aziende agroalimentari che hanno fatto "Rete"


A 10 anni dall'introduzione a livello normativo della Rete di impresa e a 4 anni dalla sua declinazione in chiave agricola, si contano oggi in Italia circa 4500 reti che coinvolgono un totale di oltre 20 mila imprese...
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