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News di Novembre 2019, Settore Food

5 Risultato/i



28/11/2019

"Innovazione nella tradizione", premiata la Fattoria Zivieri di Zola Predosa (Bo)


A meno di un anno di distanza dalla sua inaugurazione (avvenuta a marzo di quest’anno) la Fattoria Zivieri, ramo dell’omonima macelleria, con sede a Zola Predosa, dedicato alla produzione di salumi artigianali di filiera, ha ottenuto il suo primo riconoscimento: la mortadella di cinghiale della Fattoria si è aggiudicata il primo premio nella categoria “Innovazione nella Tradizione” del Concorso Nazionale del Salume d’eccellenza Pepe e Sale...

12/11/2019

ARGA: in Emilia Romagna nascono i distretti del cibo


In Emilia Romagna nascono i distretti del cibo, nuove strutture radicate nel territorio per promuoverne lo sviluppo, garantire la sicurezza alimentare, la coesione e l’inclusione sociale, ridurre l’impatto ambientale e lo spreco alimentare...

06/11/2019

A Modena storica intesa tra i Consorzi della DOP e IGP del'Balsamico


Questa mattina i Consorzi di tutela dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP hanno siglato un importante protocollo d’intesa attraverso cui viene espressa la chiara volontà di condividere strategie ed operatività...

06/11/2019

Un accordo storico proteggerà 100 indicazioni geografiche europee in Cina


L'UE e la Cina hanno concluso oggi i negoziati relativi ad un accordo bilaterale per proteggere da imitazioni e usurpazioni 100 indicazioni geografiche europee (IG) in Cina e 100 IG cinesi nell'UE...

06/11/2019

Coppa di Parma IGP e Salame Felino IGP: esordio al Merano WineFestival per i due Consorzi


Da venerdì 8 a lunedì 11 novembre, i Consorzi di Tutela di Coppa di Parma IGP e Salame Felino IGP parteciperanno alla XXVIII edizione del Merano WineFestival...
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