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News di Agosto 2018, Settore Food


03/08/2018

Italia-CUN: prezzi dei tagli di carni suine fresche, in aumento lombi, coppe, pancette, conferma per prosciutti, spalle, ecc.

Ecco i prezzi indicativi, espressi in €/Kg, iva esclusa e nella modalità franco partenza produttore.

Carrè senza coppa, senza fondello, con costine (lombo Padova): 3,8€/kg (+0,10).

Coscia fresca per crudo - refilata per produzione tipica (senza piede)da 13 a 16 kg (peso medio 14,5): 4,58€ (0).

Coppa fresca refilata da 2,5 kg e oltre: 4,69€ (+0,04).

Spalla fresca disossata e sgrassata da 5,5 Kg e oltre: 2,64€ (0).

Pancetta fresca squadrata 4/5 kg: 3,34€ (+0,03).



(www.listinicun.it - 3tre3.it)

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