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News di Febbraio 2017, Settore Food

16 Risultato/i



23/02/2017

Le Candidature UNESCO 2017: le colline del Prosecco e l'Arte dei pizzaioli


La Commissione nazionale italiana per l'Unesco ha deciso di candidare nella Lista dei Patrimoni Mondiali dell'UNESCO le colline del Prosecco dove regna «un equilibrio inscindibile tra uomo e territorio rappresentato nelle tradizioni e nella letteratura del '900 e nelle citazioni del suo paesaggio in numerose produzioni pittoriche di maestri del Rinascimento Veneto» Il via libera nazionale riconosce l’importanza di un territorio dallo straordinario valore storico, culturale e paesaggistico in grado di esprimere un produzione che ha saputo conquistare apprezzamenti su scala mondiale...

23/02/2017

Unione Europea leader per l'export mondiale di prodotti lattiero-caseari entro il 2026


Il mercato lattiero-caseario mondiale è stato caratterizzato da forti tensioni negli ultimi due anni, a causa dell'introduzione dell'embargo russo e del significativo calo della domanda cinese che ha coinciso con aumenti senza precedenti della produzione mondiale...

22/02/2017

Operazione ICQRF, MIPAAF: scoperte imprese che producevano falsi prosciutti DOP


Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che dall’alba di oggi l’Ispettorato Centrale Repressione Frodi (ICQRF), su delega della Procura della Repubblica di Torino, sta effettuando decine di perquisizioni in Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna e Veneto all’interno di imprese attive nel settore suinicolo e nella fornitura di materiale genetico agli allevamenti...

17/02/2017

Il Consorzio Grana Padano DOP: ok l’intesa Ue-Canada


Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio Grana Padano, il prodotto DOP più consumato del mondo con oltre 4 milioni e 800 mila forme annue, e Presidente Afidop (associazione di tutti i consorzi dei formaggi DOP), giudica così l’imminente entrata in vigore dell’accordo ‘Ceta’ (Comprehensive Economic and Trade Agreement) tra Unione Europea e Canada che, dopo 7 anni di difficili negoziati, porterà al riconoscimento di 176 prodotti europei agroalimentari ad indicazione d’origine, 41 dei quali italiani...

16/02/2017

L’Enoturismo approda al Senato. Audizione con Città del Vino


Il presidente Zambon: “Un disegno di legge positivo ma da arricchire: con il rilancio delle Strade del Vino, gli sgravi fiscali per le cantine che investono nella cura del territorio e con il riconoscimento dell’Osservatorio enoturistico come strumento d’indagine e monitoraggio costante” Le Città del Vino sono state ricevute ieri al Senato, in Commissione Agricoltura, per un’audizione sul disegno di legge 2616 sull’enoturismo...
Trattato UE-Canada: soddisfatto il Consorzio del Parmigiano Reggiano

16/02/2017

Trattato UE-Canada: soddisfatto il Consorzio del Parmigiano Reggiano


Soddisfazione, da parte del Consorzio del Parmigiano Reggiano, per l'approvazione del trattato commerciale tra Unione Europea e Canada (Ceta)...

13/02/2017

ISMEA, per la spesa alimentare lieve calo nel 2016 (-0,5%)


Dopo un 2015 in cui si era registrato un lieve recupero della spesa alimentare delle famiglie italiane, dalle elaborazioni Ismea emerge, nel 2016, una leggera contrazione su base annua pari allo 0,5%...

09/02/2017

Made in italy: Coldiretti, record export a 38 mld da qualità alimenti


La qualità’ Made in Italy spinge il record storico delle esportazioni di prodotti agroalimentari che nel 2016 hanno raggiunto il massimo di sempre, arrivando a quota 38 miliardi di euro, grazie a una crescita del 3 per cento...
Per la Finocchiona IGP un 2016 record: la produzione cresce in doppia cifra

09/02/2017

Per la Finocchiona IGP un 2016 record: la produzione cresce in doppia cifra


La Finocchiona IGP ingrana la quinta e si regala un 2016 da record...

08/02/2017

Consorzio Prosciutto Toscano DOP, Ludovici: «Ok la filiera suinicola nello sviluppo rurale»


«Giusta la scelta della Regione e dell’assessorato all’agricoltura per incentivare la filiera suinicola con il programma di sviluppo rurale...

08/02/2017

Vino italiano: è il 34% di tutto l’import degli USA


Il vino italiano rappresenta una quota del 34% dell’import vinicolo americano...
CIBUS CONNECT: nuovo format per connettere l'agroalimentare italiano ai mercati internazionali

08/02/2017

CIBUS CONNECT: nuovo format per connettere l'agroalimentare italiano ai mercati internazionali


Dopo il successo del padiglione ad Expo2015 ed una edizione straordinaria nel 2016, Cibus diventa annuale: negli anni dispari si terrà “Cibus Connect”, un format agile di soli 2 giorni che coniuga il momento espositivo con quello business B2B e quello convegnistico finalizzato alla divulgazione dei temi di attualità in ambito food e retail internazionale...
In mensa mangiamo locale!

07/02/2017

In mensa mangiamo locale!


«Vorremmo riuscire a far si che il 20% dei prodotti utilizzati nelle mense scolastiche provenisse dal territorio»...
Al neo dottore Massimo Bottura una forma di Parmigiano Reggiano DOP di sette anni con dedica

07/02/2017

Al neo dottore Massimo Bottura una forma di Parmigiano Reggiano DOP di sette anni con dedica


Insieme alla prestigiosa laurea ad honorem in direzione aziendale conferitagli dall'Università di Bologna, allo chef Massimo Bottura (creatore di quella "Osteria Francescana" che nel 2016 è stata riconosciuta come miglior ristorante al mondo dalla classifica “World’s 50 Best Restaurants") è giunto anche il particolare riconoscimento del Consorzio del Parmigiano Reggiano...

03/02/2017

Il sapore del Culatello di Zibello DOP? Si studia a scuola


Una guida per l’analisi sensoriale del Culatello di Zibello DOP...

03/02/2017

Pecorino Romano DOP: 12 mila aziende appese a un filo, prezzo del latte dimezzato


Una delegazione di allevatori sardi della Cia incontra a Roma i presidenti delle Commissioni competenti di Camera e Senato...
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