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News di Settembre 2017, Settore Food

13 Risultato/i



29/09/2017

CETA (Comprehensive Economic and Trade Agreement): in Canada con il vero "Prosciutto di Parma"


Risultato storico per il Prosciutto di Parma che prenderà possesso del proprio nome in Canada a seguito dell’accordo di libero scambio: CETA, in vigore dal 21 settembre 2017...

28/09/2017

Enologica, il Salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna


Come accaduto nelle ultime edizioni, anche in questo 2017 “Enologica”, il Salone del vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna unirà il vino e il cibo della regione con quelle che sono le tradizioni, la cultura, l’identità per un discorso corale, territoriale e popolare che identifica e rende unica l’Emilia Romagna...
Aceto Balsamico di Modena IGP, missione in USA con i food bloggers

28/09/2017

Aceto Balsamico di Modena IGP, missione in USA con i food bloggers


Due intense settimane di eventi oltreoceano per il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena IGP, organizzati nell'ambito delle iniziative del progetto "Balsamic Vinegar of Modena, the Original" avente come obiettivo principale la promozione e valorizzazione tra i consumatori americani del prodotto principe dell'agroalimentare italiano, esportato in oltre 120 Paesi di tutto il mondo per un equivalente di oltre 90% della produzione totale che, tradotta in valore, ammonta a circa un miliardo di euro al consumo...

25/09/2017

Acetaie Aperte, migliaia i visitatori nelle 39 strutture


Migliaia di visitatori per la giornata di Acetaie Aperte che si è tenuta ieri in 39 strutture di Modena e Provincia...

22/09/2017

Il Salame di Varzi DOP partecipa all'Autunno Pavese Doc


Il Consorzio di Tutela del Salame di Varzi sarà presente alla 65^ edizione dell’Autunno Pavese a Pavia, che si svolgerà all’interno del famoso Castello Visconteo...

22/09/2017

Nuovo record per le esportazioni di formaggi italiani anche nel primo semestre 2017


Tra gennaio e giugno 2017 hanno varcato i confini nazionali ben 202...
Il futuro delle Dop è nelle mani dei giganti?  Il presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli, interviene sulla concentrazione produttiva

19/09/2017

Il futuro delle Dop è nelle mani dei giganti? Il presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli, interviene sulla concentrazione produttiva


A Cheese si è parlato di mercato globale e del rischio che la concentrazione produttiva porti il settore caseario verso un inevitabile scadimento della qualità dei formaggi Dop...

18/09/2017

Contrordine: bistecche e formaggi non fanno male (e noi lo sapevamo già!)


Nella lunga e controversa partita che si gioca sulla sana alimentazione, i grassi segnano un punto a loro favore, a scapito dei carboidrati...

15/09/2017

MIPAAF, approvato il decreto per l'obbligo di indicazione dello stabilimento in etichetta


Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che il Consiglio dei Ministri ha approvato questa mattina in via definitiva il decreto legislativo che reintroduce l'obbligo di indicare lo stabilimento di produzione o confezionamento in etichetta...
Cheese 2017 e la biodiversità dei formaggi

15/09/2017

Cheese 2017 e la biodiversità dei formaggi


L’undicesima edizione di Cheese, da oggi al 18 settembre 2017, presenta un programma denso di appuntamenti dedicati ai temi cruciali per il settore lattiero-caseario: latte crudo, fermenti naturali, benessere animale e cambiamenti climatici...

15/09/2017

Ismea: i consumi alimentari riprendono a crescere dopo 5 anni, + 2,5% la spesa delle famiglie italiane


Dopo cinque anni di segno negativo, nel primo semestre 2017, la spesa degli italiani per l'acquisto di beni alimentari è cresciuta del +2,5%, sostenuta sia dai prodotti confezionati (+3,2%), sia dai freschi (+1,1%)...

12/09/2017

Inalca Food & Beverage completa le acquisizioni in Australia


Inalca Food & Beverage, società controllata da Inalca Spa (Gruppo Cremonini) specializzata nella distribuzione internazionale di prodotti alimentari tipici del Made in Italy, si rafforza nel mercato australiano con l’acquisizione del 100% delle società Fresco Gourmet Pty Ltd e Itaus Pty Ltd, delle quali già deteneva le quote di maggioranza e che si fonderanno in un’unica entità giuridica sotto il nome di IF&B Australia...

11/09/2017

Italia leader nel bio


“L'Italia conferma la leadership nel settore biologico in Europa: 300mila ettari convertiti in Italia nel 2016, una superficie pari a tutta la provincia di Bologna, case e uffici compresi"...
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