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News di Aprile 2016, Settore Food


14/04/2016

Salumi da Re, il terzo raduno nazionale di allevatori, norcini e salumieri dal 16 al 18 aprile a Polesine Parmense

Salumi da Re, il terzo raduno nazionale di allevatori, norcini e salumieri dal 16 al 18 aprile a Polesine Parmense

Gli artigiani del settore salumiero si ritrovano presso l’Antica Corte Pallavicina dei f.lli Spigaroli per la terza edizione di Salumi da Re, manifestazione promossa dal Gambero Rosso per preservare tradizioni antiche e valorizzare l'eccellenza del comparto.

3 giorni di incontri, degustazioni, dimostrazioni, convegni, focus, mostra mercato, ma anche pranzi all’aperto, aperitivi, cene presso il relais e al ristorante Al Cavallino Bianco, a cui si affiancherà, come già sperimentato con successo, l’incontro annuale con Cento Mani di questa terra, promosso dall’Associazione Emilia Romagna Chef to Chef.

Il programma sarà ricco di momenti di confronto e intrattenimento sul mondo della norcineria italiana, curati da Mara Nocilla, giornalista del Gambero Rosso e curatrice della guida Grandi Salumi.


Per info: www.salumidare.it

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