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News di Dicembre 2016, Settore Food

19 Risultato/i



21/12/2016

Ottimismo sui consumi di Zampone Modena e Cotechino Modena IGP


Ci si aspetta un Natale positivo per i salumi tipici della tradizione, lo Zampone Modena IGP e il Cotechino Modena IGP...

21/12/2016

MIPAAF: da gennaio 2017 operativo il registro telematico del vino


Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che, dal 1 gennaio 2017, sarà pienamente operativo e obbligatorio il registro telematico del vino che consentirà di eliminare i registri cartacei, compresi gli adempimenti connessi con la vidimazione...

21/12/2016

Chef Express inaugura "Attimi di Heinz Beck" nell'aeroporto di Fiumicino


Chef Express, la società che gestisce tutte le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini, ha aperto il nuovo ristorante “Attimi by Heinz Beck” realizzato nell’aeroporto di Fiumicino all’interno del nuovo Molo E del Terminal 3 inaugurato oggi...

18/12/2016

Giovani di Federalimentare: Barbara Bordoni nominata vicepresidente


Come si apprende da una nota di Federalimentare, il Presidente dei Giovani Imprenditori Alessandro Squeri, da poco alla guida della federazione, ha scelto e annunciato la sua squadra: Barbara Bordoni (Salumificio Bordoni) sarà Vicepresidente...

16/12/2016

Parmigiano Reggiano: nuovi investimenti per 15 milioni


Aumenteranno di 15 milioni le risorse che il Consorzio del Parmigiano Reggiano investirà nel prossimo quadriennio...
E-commerce: al via il progetto E-Marco Polo per accedere al mercato cinese

16/12/2016

E-commerce: al via il progetto E-Marco Polo per accedere al mercato cinese


Al via la nuova grande vetrina per le aziende e i brand del nostro Paese che intendono operare nel mercato cinese avvalendosi di partner di rilevanza internazionale nel campo dell’e-commerce e di primarie istituzioni finanziarie...
Consumi, nuove tendenze: tradizione, bio e salutistico a MARCA 2017

15/12/2016

Consumi, nuove tendenze: tradizione, bio e salutistico a MARCA 2017


Cambiano le abitudini alimentari dei consumatori italiani, sempre più attenti alla qualità e alla tradizione enogastronomica territoriale...
I vincitori della terza edizione del Concorso nazionale di cucina “lo Zampone e il Cotechino Modena IGP degli chef di domani”

12/12/2016

I vincitori della terza edizione del Concorso nazionale di cucina “lo Zampone e il Cotechino Modena IGP degli chef di domani”


Si è conclusa sabato 10 dicembre a Modena la finale del concorso promosso dal Consorzio Zampone Modena Cotechino Modena...

12/12/2016

Latte, MIPAAF: origine obbligatoria in etichetta per il latte e i formaggi in Italia, firmato in decreto


Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che è stato firmato dai Ministri Maurizio Martina e Carlo Calenda il decreto che introduce in etichetta l’indicazione obbligatoria dell’origine per i prodotti lattiero caseari in Italia...

12/12/2016

Per la prima volta gli Stati Generali della Piadina Romagnola


Se c’è un prodotto che ha rappresentato il riscatto della Romagna nel corso dei decenni è la Piadina Romagnola...

12/12/2016

Il Prosciutto di Cuneo DOP in TV!


Il prosciutto Crudo di Cuneo DOP è stato oggetto e soggetto di tre trasmissioni TV: “Parola di Pollice Verde” per Retequattro, “Obiettivo Agricoltura” per Telecupole e “Agrisapori” che va in onda su circa 150 emittenti TV private...

12/12/2016

Consumi: il food cresce nel mercato online, più 30% nel 2016


Agli italiani piace acquistare online...

12/12/2016

I salumi IBIS tra le eccellenze in Italia


È stata da poco presentata La Guida “I Salumi d’Italia” 2017 edita da L’Espresso, l’evento editoriale che raccoglie e giudica la varietà e l’unicità della salumeria italiana nel mondo: un panel di degustatori composto da sommelier professionisti, chef stellati, esperti norcini e critici gastronomici ha assaggiato centinaia di campioni, valutato per categoria e poi assegnato i tradizionali “spilli” d’osso di cavallo: due per i “salumi di buona fattura” a cinque per le “eccellenze”...
Selezionate le 10 ricette finaliste della terza edizione del Concorso nazionale di cucina “lo Zampone e il Cotechino Modena IGP degli chef di domani” a Modena 8 – 11 dicembre 2016

06/12/2016

Selezionate le 10 ricette finaliste della terza edizione del Concorso nazionale di cucina “lo Zampone e il Cotechino Modena IGP degli chef di domani” a Modena 8 – 11 dicembre 2016


A pochi giorni dall’inizio della sesta edizione della Festa del Consorzio Zampone Modena e Cotechino Modena IGP sono state selezionate da Massimo Bottura, chef numero uno al mondo e giudice di questo contest, le dieci ricette finaliste del Concorso promosso dal Consorzio e rivolto alle scuole alberghiere di tutta Italia...
Il nuovo format di CIBUS CONNECT 2017: per

06/12/2016

Il nuovo format di CIBUS CONNECT 2017: per "connettere" il made in Italy alimentare con il mondo


Una fiera innovativa, dal format leggero, che coniuga l’esposizione di nuovi prodotti alimentari italiani all’incontro con i buyer esteri e al perfezionamento delle strategie di mercato del settore grazie a workshop e forum...

06/12/2016

Natale: Coldiretti, terremotati on line con cesti antitruffe


Per la prima volta gli agricoltori e gli allevatori delle zone terremotate portano on line i propri prodotti salvati dal sisma per consentire ai cittadini presenti su tutto il territorio nazionale di fare da casa acquisti sicuri per sostenere concretamente e direttamente la ripresa economica ed occupazionale dei territori colpiti dal sisma, senza cadere nel rischio di truffe e inganni che spesso si nascondono in rete...
Nuovo programma co-finanziato dall'Unione Europea per la promozione in Usa e Canada di Asiago DOP, Speck Alto Adige IGP e Pecorino Romano DOP

05/12/2016

Nuovo programma co-finanziato dall'Unione Europea per la promozione in Usa e Canada di Asiago DOP, Speck Alto Adige IGP e Pecorino Romano DOP


Tre Consorzi, Asiago DOP, Speck Alto Adige IGP e Pecorino Romano DOP e tre territori diversi saranno al centro del nuovo progetto di promozione del consumo dei prodotti patrimonio della cultura e della tradizione europea che ha ottenuto il riconoscimento dell’Unione e si svilupperà in USA e Canada nel triennio 2017-2019 con un cofinanziamento di 2...

02/12/2016

Informazioni in etichetta: dal 13 dicembre obbligo per tutti gli alimenti


Informazioni e indicazioni nutrizionali sulle etichette di tutti gli alimenti...

02/12/2016

Registrata la Burrata di Andria IGP: salgono a 289 le IG Food italiane


Si aggiunge una nuova IG Food italiana nel registro europeo: uscito nella Gazzetta ufficiale Europea il prodotto Burrata di Andria IGP appartenente alla Classe 1...
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