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News di Novembre 2020, Settore Carne


16/11/2020

L’International Poultry Forum online il 3 dicembre alle 14.30

Si terrà in streaming online la VIII edizione dell’International Poultry Forum il prossimo 3 dicembre alle ore 14.30, al centro del dibattito organizzato da Cremonafiere il tema sarà “L’avicoltura italiana va incontro alle richieste dei consumatori: la nascita di nuove sinergie”. A intervenire al convegno saranno:

> Prof. Romano Marabelli (Consigliere e Vice Direttore dell’OIE – Parigi) – Gli obiettivi delle produzioni avicole italiane alla luce delle richieste dei consumatori
> Dr. Ferdinando Battistoni (Amadori Group) – I miglioramenti sulla prevenzione e igiene necessari per ridurre l’uso di antibiotici. Esperienze in una azienda avicola integrata italiana.
> Dr.sa Renata Pascarelli (Responsabile della Qualità – Coop Italia) – La qualità delle carni avicole: il punto di vista della Grande Distribuzione come anello di collegamento tra il consumatore e il mondo della produzione.
> Alessandro Scolari (Laboratorio Vallerana Srl)/Pedro Gonzalez (Microomics Systems SL) – Il controllo della salute intestinale con prodotti fitoterapici e la verifica dei risultati con tecnica metagenomica, come strategia per ridurre l’uso di antibiotici in avicoltura.

A breve l’organizzazione diffonderà il link di accesso alla piattaforma Zoom che ospiterà il convegno.

(UNA ITALIA)

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