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News di Novembre 2020, Settore Carne


08/11/2020

Webinar sulla Filiera suinicola sostenibile - Valorizzazione dei prodotti tradizionali della salumeria trentina attraverso la certificazione del benessere animale e ambientale

Webinar sulla Filiera suinicola sostenibile - Valorizzazione dei prodotti tradizionali della
salumeria trentina attraverso la certificazione del benessere animale e ambientale

Indagare le potenzialità di successo di differenti prodotti tradizionali della salumeria trentina derivanti da suini allevati con alti standard di benessere animale, verificandone sostenibilità ambientale ed economica, era l’obiettivo del gruppo operativo «Filiera suinicola sostenibile – Valorizzazione dei prodotti tradizionali della salumeria trentina attraverso la certificazione di benessere animale e ambientale». Il Webinar sulla Filiera suinicola sostenibile si svolgerà Martedì 10 novembre 2020 alle Ore 10:30.

Il progetto è stato coordinato e condotto dal Consorzio Produttori Trentini di Salumi di Trento, in collaborazione con il Centro Ricerche Produzioni Animali – CRPA Spa di Reggio Emilia, il Dipartimento di Medicina Veterinaria dell’Università degli Studi di Milano, la Federazione Provinciale Allevatori di Trento, alcune imprese di trasformazione e macellerie trentine, e finanziato dalla Provincia Autonoma di Trento con la misura 16.1.1 del Programma di Sviluppo Rurale 2014/2020.

Link al programma: http://www.crpa.it/nqcontent.cfm?a_id=21540&tt=crpa_www&sp=crpa

(CRPA)

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