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News di Febbraio 2018, Settore Carne


04/02/2018

UE-Spagna: approvato un nuovo metodo per classificare le carcasse suine

La Spagna ha chiesto alla Commissione di autorizzare un nuovo metodo per classificare le carcasse di suino nel proprio territorio, in particolare l'uso del "misuratore di immagini CBS", presentando una descrizione dettagliata del test di dissezione, indicando i principi in base ai quali questo metodo si basa sui risultati del suo test di dissezione e sull'equazione utilizzata per valutare la percentuale di carne magra nel protocollo di cui all'articolo 23, paragrafo 4, del regolamento (CE) n. 1249/2008.

Dalla valutazione di tale richiesta, la Commissione ha risposto che sono soddisfatte le condizioni per autorizzare questo metodo di classificazione. Pertanto, detto metodo di classificazione deve essere autorizzato in Spagna.

La Spagna dispone già di otto metodi di classificazione approvati dalla Commissione, vale a dire:

«Fat-O-Meat'er (FOM)»
«Fully automatic ultrasonic carcase grading (Autofom)»
«Ultrafom 300»
«Automatic vision system (VCS2000)»
«Fat-O-Meat'er II (FOM II)»
«AutoFOM III»
«metodo manuale (ZP)»
«CSB Image-Meater»


(eur-lex.europa.eu - 3tre3.it)

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