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News di Ottobre 2018, Settore Carne


03/10/2018

Domenica 7 ottobre l'Associazione Macellai di Montagna al Gran Finale di Trentino barbecue

Domenica 7 ottobre l'Associazione Macellai di Montagna al Gran Finale di Trentino barbecue

Vi comunichiamo il programma di domenica 7 ottobre che vede l’Associazione Macellai di Montagna ospite sotto le scenografiche tettoie della Cantina Rotari a Mezzacorona per il Gran Finale di Trentino barbecue. L’ingresso alle tettoie sarà libero:

h 9.00 Apertura cancelli

h 9.15 Cantina Storica - Sala del Re : Workshop “ConoScienza VS PseudoScienza” con le relazioni dei dott. Assunta Susanna Bramante, Michele Pizzinini, Marina Covelli, Franco Fasoli

h 11.30 “Aperitivo del giovane macellaio” in abbinamento a Rotari Cuvee28+ Trentodoc

h 11.30 Visita guidata gratuita alla cantina Rotari con tema “ la storia di una bottiglia di Rotari TrentoDoc” ( spiegazione vino base e cuveè, zona tirage e imbottigliamento, Fermentazione in bottiglia, maturazione sui lieviti, remuage e sboccatura ) con passaggio in sicurezza nel cuore della struttura. (Posti limitati su prenotazione 0461-616300 oppure visite@mezzacorona.it)

h 12.00 Accensione fuochi: si griglia!
Menu degustazione preparato dai Macellai di Montagna abbinato al principe dei vini trentini , Castel Firmian Teroldego Riserva

h 15.00 Visita guidata gratuita alla cantina Rotari con tema “ la storia di una bottiglia di Rotari TrentoDoc” ( spiegazione vino base e cuveè, Zona tirage e imbottigliamento, Fermentazione in bottiglia, maturazione sui lieviti, remuage e sboccatura ) con passaggio in sicurezza nel cuore della struttura. (Posti limitati su prenotazione 0461-616300 oppure visite@mezzacorona.it)

h 15.30 “Merenda del macellaio” con degustazione guidata di carne salada in abbinamento a Castel Firmian Teroldego Riserva

h 17.00 Chiusura evento

Per i bimbi ci saranno gonfiabili e truccabimbi.

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