23/10/2018

Congresso Europeo sul Sorgo (Milano, 7-8 novembre 2018), “Il miglioramento genetico renderà il sorgo una coltura sempre più competitiva”, Patrice Jeanson, ricercatore

23 ottobre 2018 - La ricerca scientifica legata al miglioramento genetico della pianta...

23/10/2018

Domani al via le Fiere Zootecniche di Cremona

Tecnologia, innovazione, mercati internazionali e le più moderne ed efficienti soluzioni per l’agro-zootecnia...

19/10/2018

Allevamenti e ambiente, Italia all'avanguardia. Carni Sostenibili interviene a Bruxelles nel seminario sulla sostenibilità zootecnica organizzato da EU40

Con 168 miliardi di euro generati ogni anno e occupazione per circa 30 milioni di persone, il settore zootecnico europeo è uno dei più importanti, non solo in ambito agricolo...

19/10/2018

Allevamenti e ambiente, Italia all'avanguardia. Carni Sostenibili interviene a Bruxelles nel seminario sulla sostenibilità zootecnica organizzato da EU40

Con 168 miliardi di euro generati ogni anno e occupazione per circa 30 milioni di persone, il settore zootecnico europeo è uno dei più importanti, non solo in ambito agricolo...

18/10/2018

Confraternita del musetto, al via Porcomondo, il festival "Suin Generis" dedicato naturalmente al maiale

A Riese Pio X, nel Trevigiano, dall’8 al 12 novembre la prima storica rassegna gastronomica e culturale che celebra il suino...

18/10/2018

Martini carni festeggia 100 anni. L'azienda di Forlì ha raggiunto i 500 milioni di fatturato

Il Gruppo Martini di Longiano, Forlì, celebra i 100 anni di vita dell’azienda, fondata nel 1918 da Enrico Martini con una vocazione prevalentemente agricola e diventata oggi uno degli operatori più importanti a livello nazionale nel comparto dei mangimi e delle carni, coprendo tutta la filiera produttiva...

17/10/2018

Watec Italy, dal 24 al 27 ottobre Cremona diventa la capitale italiana dell’acqua

Mancano pochi giorni all’apertura di Watec Italy 2018, il salone che riporta l’acqua al centro del dibattito...

17/10/2018

Giornata della suinicoltura. Romano Marabelli: “Il pericolo della Psa è vicino all’Italia. Ma i Servizi veterinari sono un baluardo”

21 Novembre 2018 Fico Eataly World – Bologna www...

12/10/2018

L'Associazione allevatori Piemonte fa chiarezza su carne e latte. Contro la cattiva informazione

L’occasione è il Meeting nazionale Laboratori Analisi del Sistema Allevatori organizzato dall’Associazione a Torino giovedì 11 e venerdì 12 ottobre 2018...

12/10/2018

OP Scaligera apre il primo tempo della Scottona in Veneto

Agriturismo e macelleria sono il binomio scelto dai fratelli Fortuna che ieri sera hanno inaugurato il “Tempio della Scottona” in località Le Capanne a Mozzecane, in provincia di Verona, con la presenza del consigliere regionale e presidente del Consorzio Sigillo Italiano e Unicarve, Fabiano Barbisan e del membro della Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati, on...

11/10/2018

Filiera avicunicola, le sfide della sostenibilità e del benessere animale. Forlini (Unaitalia): "Gli italiani ancora non sanno che il nostro pollo è 100% made in Italy"

Antonio Forlini è il nuovo Presidente di Unaitalia, l'associazione di categoria che tutela e promuove le filiere agroalimentari italiane delle carni e delle uova, rappresentando oltre il 90% dell’intera produzione avicunicola nazionale ed una fetta molto cospicua di quella suinicola...

10/10/2018

De Castro: la riforma Pac così non va "Calpesta competenze Parlamento"

Paolo De Castro, primo vicepresidente della Commissione agricoltura del Parlamento europeo lancia l'allarme: l’attuale proposta di riforma della Politica agricola comune dopo il 2020 è impostata sulla negoziazione diretta tra Esecutivo Ue e Stati membri, svuotando la ComAgri del Parlamento europeo delle sue competenze in materia di riforma della Pac...

08/10/2018

Più geni di antibiotico resistenza nel microbiota di onnivori e vegetariani, rispetto ai vegani

Gli alimenti di origine animale contribuiscono maggiormente, rispetto a quelli di origine vegetale, alla quota di geni di antibiotico resistenza presenti nell’intestino umano...

08/10/2018

Arriva in Italia la carne falsa: stop da produttori e scienziati. È il forte appello che emerge da #stocoicontadini del Villaggio Coldiretti: il Ministero della Salute deve bloccarne la diffusione in attesa di colmare i pesanti vuoti di normativa e di conoscenze

Dopo l’annuncio di una imminente diffusione anche in Italia della carne in provetta e dell’hamburger sintetico, dal Villaggio Coldiretti, che celebra il primato della biodiversità alimentare dell’Italia, produttori e scienziati chiedono al Ministero della Salute un immediato blocco: serve prima colmare i pesanti vuoti normativi e di conoscenze...

05/10/2018

Sale ancora la redditività della suinicoltura. Negativi sia dati della macellazione che della stagionatura, soprattutto per i prosciutti Dop

Una combinazione favorevole di costi alimentari in discesa e prezzi dei prodotti in aumento ha determinato, a settembre, un incremento della redditività della suinicoltura italiana...

05/10/2018

Gli allevatori tedeschi contro la nuova legge sulla castrazione dei suinetti: organizzata una manifestazione

In occasione della Conferenza dei ministri dell'Agricoltura tedesca svoltasi nella Renania settentrionale-Vestfalia, l'Associazione tedesca degli agricoltori (DBV) ha voluto richiamare l'attenzione sulla drammatica situazione dei produttori di suini in Germania...

04/10/2018

Burger King: settembre da record

Prosegue l’espansione italiana di Burger King che chiude il mese di settembre siglando 7 nuove aperture, un record assoluto da quando nel 1999 la catena è approdata in Italia aprendo il primo ristorante a Milano...

04/10/2018

La Hunziker testimonial di Roadhouse. Il ristorante trasformato in un palcoscenico da musical di Broadway

I ristoranti Roadhouse sono diventati grandi, in diffusione e popolarità, e per il nuovo spot hanno ingaggiato un testimonial del calibro di Michelle Hunziker che - spiega una nota dell'azienda - "accompagna lo spettatore a vivere “l’experience” Roadhouse a ritmo di musica e danza"...

04/10/2018

Arriva “Un anno al ristorante”: il 1° concorso social dedicato alla carne irlandese

Dall’1 al 20 ottobre 2018 in 20 ristoranti di Milano sarà possibile partecipare al concorso social “Un anno al ristorante” indetto da Bord Bia, ente di promozione di prodotti alimentari e bevande irlandesi, con l’obiettivo di valorizzare l’offerta di carne di manzo irlandese a Milano...

04/10/2018

La Chianina dalla stalla alla tavola. Le prospettive commerciali nei risultati del progetto Meat&Value

Nuove prospettive commerciali per la carne Chianina grazie ai risultati del progetto Meat &Value...

03/10/2018

Domenica 7 ottobre l'Associazione Macellai di Montagna al Gran Finale di Trentino barbecue

Vi comunichiamo il programma di domenica 7 ottobre che vede l’Associazione Macellai di Montagna ospite sotto le scenografiche tettoie della Cantina Rotari a Mezzacorona per il Gran Finale di Trentino barbecue...

02/10/2018

La carne e l'evoluzione umana: il rapporto tra alimentazione e longevità

Il 2 ottobre è la festa cattolica degli Angeli Custodi e non a caso si è evoluta civilmente nel festeggiamento dei nonni, veri angeli delle nostre famiglie...

01/10/2018

Ismea, nel primo semestre 2018 l'incremento della spesa alimentare sfiora l'1%. In aumento la spesa di carne

Il primo semestre del 2018 segna un incremento della spesa per consumi alimentari che sfiora l'1% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, evidenziando però un progressivo rallentamento della crescita nel secondo trimestre...

01/10/2018

Araer ad Agripride, un’esperienza positiva a difesa della biodiversità

Due splendide giornate di sole hanno fatto da cornice ad “Agripride, cibo e gente dell’Emilia”, manifestazione che si è svolta a Reggio Emilia il 29 e il 30 settembre a cui Araer (Associazione regionale allevatori dell’Emilia Romagna) in un’area tematica apposita, ha garantito la presenza di animali appartenenti a 35 razze di sei diverse specie allevate in Emilia Romagna: bovini, equini, ovicaprini, e avicunicoli, tutti provenienti da aziende associate all’Associazione regionale allevatori dell’Emilia Romagna...

01/10/2018

Giornata della Suinicoltura, Mercoledì 21 novembre 2018 a FICO Eataly World, Bologna

“Salute, benessere, obblighi normativi, redditività...

01/10/2018

Casi di peste suina in Europa, Giansanti (Confagricoltura): "Bene il programma di azioni indicato dal Ministro Centinaio. Forndamentale salvaguardare gli allevamenti e le produzioni di eccellenza"

“Apprezziamo che il governo abbia innalzato il livello di attenzione, allertato le autorità sanitarie territoriali ed indicato rigorose misure preventive da porre in essere, con controlli, monitoraggi ed interventi per far sì che il nostro Paese rimanga indenne dai casi di peste suina riscontrati in Repubblica Ceca e Belgio”...

01/10/2018

Amadori investe 36 milioni in Abruzzo. La regione è uno dei punti cardine per lo sviluppo dell'azienda cesenate

Amadori ha annunciato che da qui al 2022 sono previsti investimenti in Abruzzo per oltre 36 milioni di euro, in particolare dedicati al potenziamento dell’automazione in stabilimento, all'ampliamento delle capacità produttive, allo sviluppo degli impianti di lavorazione dei sottoprodotti, e al costante aggiornamento del parco allevamenti di proprietà...

01/10/2018

Meat sounding: arriva in Italia il burger di Bill Gates e Di Caprio Venduto da Welldone, fatto da Beyond Meat solo con proteine vegetali, ma sa di bovino

Non sembra rallentare il fenomeno del meat sounding ( o del fake meat), ossia lo spacciare per carne prodotti a base vegetale che nulla hanno a che vedere con i cibi a base di proteine animali...