27/01/2020

MIPAAF, Bellanova: benessere animale, necessario un sistema di etichettatura trasparente

“Siamo fortemente convinti che l’etichettatura degli alimenti, regolamentata a livello europeo, può agire da volano per il miglioramento dei nostri sistemi di allevamento, ridurre il consumo dei farmaci, e migliorare la qualità dei prodotti e il livello di fiducia dei consumatori”...

27/01/2020

Conto alla rovescia per Fieragricola 2020, a Verona da mercoledì 29 gennaio a sabato 1° febbraio

È scattato il conto alla rovescia per la 114ª edizione di Fieragricola, rassegna internazionale di agricoltura, meccanica agricola, zootecnia, agroforniture, energie rinnovabili e servizi, in programma a Verona da mercoledì 29 a sabato 1...

24/01/2020

Filiera Italia diventa Fondazione. L'obiettivo è catalizzare gli intenti comuni verso uno sviluppo sempre più sostenibile di un settore dalle enormi potenzialità

Con la nomina della nuova “squadra” Filiera Italia diventa Fondazione senza scopo di lucro e si apre anche alla partecipazione in qualità di soci da parte di aziende e enti come tra gli altri, Eni, Snam, Enel, Terna, Cassa depositi e prestiti (Cdp), Poste Italiane e Banca Intesa...

24/01/2020

Italia CUN : prezzi dei suini da macello del circuito tutelato 1,65€/kg di pv (-0,019), suinetti di 30kg 3,385€ (+0,09), scrofe da macello "non formulato"

La CUN suini da macello formula il prezzo indicativo dei suini del circuito tutelato della classe " da 160 kg a 176 kg" e le ulteriori declaratorie di prodotto del listino vengono determinate secondo i seguenti criteri di calcolo: - Prezzo indicativo dei suini del circuito tutelato della classe di peso “da 152 Kg a 160 Kg”: vengono sottratti 6 centesimi di euro (0,060 €) al prezzo indicativo dei suini del circuito tutelato della classe di peso “160-176 Kg”; - Prezzo indicativo dei suini del circuito tutelato della classe di peso “da 144 Kg a 152 Kg”: vengono sottratti 9 centesimi di euro (0,090 €) al prezzo indicativo dei suini del circuito tutelato della classe di peso “160-176 Kg”; - Prezzo indicativo dei suini del circuito non tutelato della classe di peso “da 160 Kg a 176 Kg”: il calcolo viene effettuato attraverso la sottrazione tra il prezzo della coscia fresca per crudo refilata per produzione tipica (peso medio 14,5 Kg) e della coscia fresca per crudo refilata (da 12 Kg e oltre) rilevate nel listino CUN tagli di carne suina fresca della settimana precedente...

24/01/2020

Crefis: report di dicembre 2019 della filiera suinicola italiana

A dicembre la redditività degli allevatori italiani è scesa rispetto al mese precedente (-0,1%), mantenendosi però su livelli molto alti...

22/01/2020

Federcarni, domenica 26 gennaio terza tappa di Qualificazione del Campionato Italiano Giovani Macellai

Domenica 26 gennaio 2020, presso la Sala Monta del Real Sito di Carditello a San Tammaro (CE), si terrà la terza tappa di Qualificazione del Campionato Italiano Giovani Macellai targato Federcarni, valevole per l’accesso alla fase Finale del 2021...

21/01/2020

Attenzione alla carne di cinghiale cruda

E’ recentissima la notizia della comparsa di trichinellosi in alcune decine di persone che in Piemonte hanno mangiato carne di cinghiale non cotta...

21/01/2020

Arriva il codice sensoriale della carne, il libro per imparare a conoscere attraverso i sensi la carne di qualità

Imparare a scegliere in autonomia la carne migliore è possibile utilizzando i sensi...

16/01/2020

Animali domani a Roma in piazza San Pietro. Per San Antonio Abate, patrono degli animali, sfilano le razze più rare e curiose

Per San Antonio Abate patrono degli animali arrivano in Piazza San Pietro a Roma mucche, asini, pecore, maiali, capre, cavalli, galline e conigli delle razze più rare e curiose, salvate dal rischio di estinzione dagli allevatori italiani, che da tutta la Penisola sbarcano nella Capitale per iniziativa dell’Associazione italiana Allevatori (Aia) e della Coldiretti...

14/01/2020

CREFIS, momento positivo per la filiera suinicola italiana. Redditività sempre a livelli molto elevati per la suinicoltura, in recupero i risultati di macellazione e stagionatura

In dicembre, la forte crescita delle quotazioni della soia ha controbilanciato, per gli allevatori, i benefici derivanti dall’aumento di prezzo dei suini da macello pesanti...

13/01/2020

Fieravicola 2.0: presentate al Mercato Avicunicolo di Forlì le linee strategiche per il rilancio della manifestazione

Il rilancio di Fieravicola prende forma...

11/01/2020

Cina, +4,5% inflazione a dicembre, ma carne di maiale +97%. Continua a pesare l'epidemia di peste suina africana

L'inflazione in Cina si è attestata al 4,5% a dicembre, invariata su novembre e meno del 4,7% atteso dai mercati, scontando ancora i rialzi della componente alimentare del paniere, tra cui la carne di maiale, schizzata del 97% dopo il 110,2% del mese precedente a causa della pesante epidemia di peste suina africana scoppiata ad agosto 2018...

09/01/2020

McDonald's testa l'hamburger veg con Beyond Meat. Ampliata la sperimentazione in Canada a 52 ristoranti

McDonald's ha annunciato di ampliare l'esperimento pilota della vendita di panini veg utilizzando la polpetta a base di soia di Beyond Meat in 52 ristoranti in Canada...

09/01/2020

Il Rebel Whopper di BK non è veg: scoppia la polemica. La Vegan Society di Londra contro Burger King: "Occasione persa"

Bufera mediatica su Burger King in Gran Bretagna dove, oltre ai social e i maggiori quotidiani, persino la Bbc si è interessata alla vicenda del Rebel Whopper, il panino col finto hamburger di carne (è fatto a base di soia) che la catena ha lanciato da poco in diversi paesi europei e che da ieri è disponibile anche nei ristoranti inglesi della catena...

09/01/2020

La linea di carni "Il Podere" di ALDI si arricchisce con il Campese di Amadori

La linea esclusiva di carni Il Podere di ALDI si arricchisce con Il Campese di Amadori, il pollo 100% italiano allevato all’aperto senza uso di antibiotici, disponibile in tutti punti vendita ALDI...

09/01/2020

Zootecnia, le CUN dei suini e dei conigli il 30 gennaio a FIERAGRICOLA

Il prossimo giovedì 30 gennaio Fieragricola, rassegna internazionale dedicata trasversalmente all’agricoltura e alla zootecnia, ospiterà le Commissioni uniche nazionali (Cun) dei suini da macello, dei suinetti, delle scrofe da macello e dei conigli...

09/01/2020

La zootecnia bovina da carne europea torna a fare quadra a Venezia

Rilanciato oggi a Venezia, Palazzo Ferro Fini, sede del Consiglio Regionale del Veneto, il “Tavolo di Madrid”, costituito nel 2008 da INTERBEV e FNB (Francia), ASOPROVAC (Spagna), IFA (Irlanda) e CONSORZIO ITALIA ZOOTECNICA, poi rallentato da vari aggiornamenti intervenuti nelle Organizzazioni zootecniche che l’avevano istituito, ritornato ad essere operativo con l’odierna riunione, anticipata, da una serie di visite ad aziende zootecniche del Veneto, mercoledì 8 gennaio...