13/11/2018

"No a tassa su carne. Ne sarebbero colpiti 9 italiani su 10". Coldiretti commenta ricerca universitaria, e ipotesi di tassarla per scoraggiarne l'acquisto

"Con il 93% degli italiani che consuma carne è inaccettabile la proposta di una tassa per scoraggiare gli acquisti in un momento di difficoltà economica": lo afferma Coldiretti nel commentare la ricerca dell'Università di Oxford, pubblicata sulla rivista Plos One che ipotizza di tassare la carne rossa per compensare il costo sociale delle malattie che sarebbero provocate dal suo consumo...

13/11/2018

Benessere animale, arriva il nuovo piano per i suini. Rossi (Assica), "una svolta epocale per il settore"

Benessere animale negli allevamenti suini: il 31 dicembre entrerà in vigore il nuovo Piano d'azione nazionale elaborato dalla Direzione generale della sanità animale e del farmaco veterinario del ministero della Salute per prevenire la caudectomia (taglio della coda) e il miglioramento del benessere animale: gli allevatori sono chiamati a valutare lo stato del benessere applicato nel proprio allevamento e inoltre, dopo aver individuato gli aspetti che possono scatenare l'aggressività dei suini, gli allevamenti dovranno applicare le misure correttive più opportune e iniziare a introdurre nei box piccoli gruppi di suinetti con code non tagliate al fine di valutare i miglioramenti ambientali applicati per impedire le morsicature...

13/11/2018

Assograssi, Fiesa-Confesercenti, CIA-Agricoltori Italiani, Confagricoltura, Copagri e Uniceb hanno firmato oggi l’atto costitutivo con il quale hanno dato vita all’Associazione “O.I. Carni Bovine-OICB”

“O...

08/11/2018

Male a ottobre prezzi e redditività della suinicoltura

I cedimenti del mercato dei suini da macello e il contemporaneo aumento dei costi alimentari (principalmente per l'incremento dei prezzi della soia) hanno peggiorato a ottobre la redditività della suinicoltura italiana...

08/11/2018

Allevamento suino, le sfide della sostenibilità. A Fico il 21 novembre la giornata della suinicoltura

Benessere animale, biosicurezza e antimicrobicoresistenza in allevamento sono argomenti al centro di numerosi dibattiti che interessano tutti i comparti della zootecnia intensiva...

08/11/2018

"Basta con mezze verità e fake news sulla carne", questo l'appello degli esperti riuniti intorno al tavolo di carni sostenibili

Presentato il volume "La sostenibilità della carni e dei salumi in Italia", pubblicato da Franco Angeli Analizzare la sostenibilità̀ delle carni e dei salumi vuol dire infatti studiare nel modo più oggettivo possibile diversi argomenti che riguardano sia il consumatore sia la produzione zootecnica...

04/11/2018

In difesa della carne, il nuovo libro di Andrea Bertaglio

Andrea Bertaglio è un giornalista ambientale, collaboratore de La Stampa, ed è convinto che non ci possano essere soluzioni ai problemi ecologici senza modificare gli stili di vita...

02/11/2018

Commercio agroalimentare: le esportazioni dell'UE rimangono stabili, in calo quello delle carni suine

L'ultimo rapporto mensile sul commercio agroalimentare pubblicato dalla Commissione mostra come le esportazioni siano rimaste stabili rispetto al rendimento elevato dello scorso anno, con un valore di € 136...

02/11/2018

"L'allevamento del futuro" in convegno

Si terrà mercoledì 28 Novembre alle ore 17...

02/11/2018

Quanto sale è contenuto nei prodotti alternativi alla carne?

Un test condotto da Action on Salt, un gruppo con sede presso la Queen Mary University di Londra, ha messo luce quanto sale è contenuto in alcuni prodotti alternative alla carne, tra cui hamburger, salsicce e tritato senza carne...