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News di Febbraio 2017, Settore Carne

13 Risultato/i



16/02/2017

Studio FVE sulla pratica attuale di castrazione dei suinetti nei 24 paesi Europei


La FVE ha pubblicato su Porcine Health Managment un sondaggio sulla pratica attuale di castrazione dei suinetti e sull'utilizzo di anestesia e analgesia in 24 paesi Europei...

13/02/2017

Le Fiere Zootecniche Internazionali rinnovano la collaborazione con Crea


Procede l’organizzazione della nuova edizione delle Fiere Zootecniche Internazionali 2017: la manifestazione prevista dal 25 al 28 ottobre a Cremona nell’area di CremonaFiere, punto di riferimento per il settore agro-zootecnico, conferma da subito un’importante collaborazione...
Traditionally Reared Pedigree Welsh Pork STG

13/02/2017

Traditionally Reared Pedigree Welsh Pork STG


Si aggiunge una nuova Indicazione Geografica Food nel registro europeo con la pubblicazione nella Gazzetta ufficiale Europea del prodotto Traditionally Reared Pedigree Welsh Pork STG del Regno Unito appartenente alla Classe 1...
Il Sol Levante ospita i Salumi Italiani, dal 13 al 16 febbraio a Tokyo la seconda annualità di SalumiAmo DOP

13/02/2017

Il Sol Levante ospita i Salumi Italiani, dal 13 al 16 febbraio a Tokyo la seconda annualità di SalumiAmo DOP


L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani - Consorzio che si occupa di promuovere i salumi italiani in Italia e nel mondo - sarà a Tokyo dal 13 al 16 febbraio per partecipare a SalumiAmo DOP, il programma di promozione che vede coinvolte anche alcune aziende aderenti all’Istituto: Alcar Uno; Az...

13/02/2017

Rapporto Eurispes Italia 2017: gli italiani amano il Made in Italy


Nell’acquisto di beni alimentari gli italiani prediligono i prodotti Made in Italy (74,1%)...
Eat Pink il marchio della carne rosa e magra

13/02/2017

Eat Pink il marchio della carne rosa e magra


E’ un marchio registrato a livello europeo e vuole essere lo strumento per far conoscere e diffondere il consumo della carne di maiale rosa e magra...

13/02/2017

Crefis : rapporto gennaio 2017 della filiera suinicola, allevatori, macellatori, prosciuttifici


A gennaio la redditività della fase d’allevamento è peggiorata del 3,9% rispetto a dicembre, nonostante sia ancora a + 12,5% rispetto allo stesso mese del 2016...

13/02/2017

Spagna: le esportazioni di carni suine e prodotti derivati sono cresciute del 21% nel 2016


Secondo il direttore del Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), Alberto Herranz il 2016 sarà un anno storico per il settore suino spagnolo, con oltre 2 milioni di tonnellate e 4...

10/02/2017

Il Consorzio di Garanzia del Suino Italiano è una realtà, sono già 127 gli allevamenti che hanno aderito


Questa mattina, davanti al notaio Massimo Bertolucci di Mantova, è stato firmato l’atto costitutivo del Consorzio di Garanzia del Suino Italiano...
Nasce a Mantova il Consorzio di Garanzia del Suino Italiano, il 9 febbraio la firma

06/02/2017

Nasce a Mantova il Consorzio di Garanzia del Suino Italiano, il 9 febbraio la firma


Il Consorzio di Garanzia del Suino Italiano nascerà ufficialmente il 9 febbraio 2017 quando, presso lo Studio Notarile del dottor Massimo Bertolucci di Mantova, si procederà alla firma dell’atto costitutivo...

06/02/2017

Inizio anno al ribasso: scende la redditività di tutta la filiera del suino


È un inizio anno negativo quello che ci mostra la suinicoltura italiana, anche se gli andamenti sono quelli tipici di questo periodo...

03/02/2017

Gli indicatori di benessere aziendali rilevati presso i macelli


La Commissione europea ha pubblicato il Rapporto di sintesi di una serie di ispezioni del Dipartimento generale per la salute e la sicurezza alimentare effettuate tra il 2013 e il 2015 per valutare i controlli ufficiali effettuati dagli Stati membri in merito al benessere dei polli allevati per la produzione di carne, e in particolare una panoramica sui sistemi stabiliti a livello di macellazioni...

03/02/2017

La qualità della carne di maiale influenzata dallo stress


Addirittura più della carne di manzo, la qualità della carne di maiale può essere fortemente influenzata dalle condizioni in cui il maiale vive immediatamente prima della macellazione...
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