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Il Pesce nr. 1, 2021

Rubrica: Immagini
(Articolo di pagina 16)

Il futuro del cibo prodotto dal mare

Il consumo medio annuale pro capite di pesce è più che triplicato nell’ultimo mezzo secolo e la produzione di pesce nello stesso periodo è cresciuta ad una velocità superiore a quella dell’incremento della popolazione. Al fine di garantire almeno l’attuale consumo annuale medio di pesce per la popolazione prevista al 2050, occorreranno oltre 205,7 Mt di prodotti ittici. Dato per improbabile un significativo incremento della pesca, sarà l’acquacoltura a prendersene carico. Un approfondimento sul futuro del cibo prodotto dal mare e dalle acque interne lo trovate a pagina 90 (photo © Gregor Moser x unsplash).

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