«Durante la drammatica situazione dovuta al Covid-19, l’acquacoltura è riuscita ad offrire al consumatore italiano un prodotto di qualità, sano e sicuro. Riteniamo che l’Unione Europea debba basare le sue decisioni su un’attenta valutazione degli impatti reali e che aiuti il sistema agroalimentare a romuovere i prodotti europei, esaltando l’elevato grado di sicurezza che riusciamo a mettere in campo oggi».

Pier Antonio Salvador

Presidente API – Associazione Piscicoltori Italiani

ad un recente webinar intitolato “Innovazione e tracciabilità nella filiera ittica e delle carni bianche”, quinto appuntamento con i Talk di Cibo per la Mente.