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Il Pesce nr. 3, 2020

Rubrica: Aziende
(Articolo di pagina 56)

Cambio di stagione: come affrontare questo periodo difficile?

La visione di Aquasoja

La primavera riporta i giorni di sole dopo l’inverno tempestoso. L’aumento della temperatura fa fiorire la natura, ma qual è la conseguenza di questo nei pesci? Non importa se parliamo di stagni, piste o gabbie offshore, tutti questi sistemi agricoli aperti devono far fronte a questi eventi naturali. I pesci marini come l’orata o la spigola di solito lasciano la stagione invernale in pessime condizioni, conseguenza di temperature estremamente basse (orata), di scarsa assunzione o persino di maturazione sessuale. Per riprendere l’alimentazione e la crescita e recuperare le condizioni il più rapidamente possibile è necessario fornire un supporto nutrizionale, soprattutto perché i pesci in cattive condizioni sono un bel bersaglio per agenti patogeni opportunistici (batteri o parassiti).
Una buona pratica sarebbe quella di avere un approccio profilattico, al fine di evitare misure terapeutiche estreme. Ma quale sarebbe l’obiettivo? Il ripristino delle condizioni è fondamentale, quindi una buona qualità e un’alimentazione appetibile sono importanti, con particolare attenzione alla funzione epatica nell’orata.
È abbastanza? Noi non la pensiamo così. Soprattutto nei piccoli pesci, più sensibili al carico dei parassiti, si raccomanda vivamente una strategia nutraceutica. È scientificamente provato che miscele sinergiche di alcuni oli essenziali vegetali insieme a prebiotici e acidi organici impediranno agli ectoparassiti di attaccarsi ai tessuti ramificati e migliorare il microbiota intestinale. L’intestino è un organo di fondamentale importanza nella risposta immunitaria in quanto il più grande tessuto a contatto con i media esterni.
La mucosa intestinale sana con predominanza di batteri “buoni” su batteri patogeni è in definitiva una conseguenza dell’uso corretto dei nutraceutici.

Caratteristiche del pellet di mangime per pesci firmato Aquasoja
Le caratteristiche del pellet sono estremamente importanti quando si tratta di gestione dei mangimi perché questo è il veicolo per l’assunzione di nutrienti:

  • affinché il pellet venga ingerito con successo, è necessario considerare la fisiologia del pesce. La dimensione della bocca del pesce determinerà la dimensione corretta del pellet poiché le particelle di mangime devono essere sufficientemente piccole da essere ingerite, pur essendo abbastanza grandi da essere consumate senza spendere troppa energia nel processo. Una dimensione inadeguata del pellet può causare squilibri nutrizionali e favorire la dispersione delle dimensioni del pesce nella gabbia o nello stagno. Ad esempio, quando il pellet è più piccolo di quanto si supponga, il pesce dovrà ingerire più pellet al giorno per soddisfare le proprie esigenze nutrizionali e l’allevatore di pesci sarà obbligato a dedicare più tempo al processo di alimentazione. Pertanto, il rischio di perdita di mangime a causa di un’alimentazione inefficace aumenterà e ciò potrebbe tradursi in maggiori costi di produzione;
  • anche il comportamento alimentare di ciascuna specie è cruciale perché determinerà la densità del mangime. A seconda del pesce che mangia in superficie o sul fondo, i pellet possono galleggiare (ad es. carpe o tilapia) o affondare (ad es. storione). In questo caso, infatti, gli alimenti galleggianti (quando possibile) hanno il grande vantaggio di un controllo dell’alimentazione più preciso, in quanto ciò consente un rilevamento più facile di quando il pesce viene saziato e si evitano le perdite di cibo, portando infine ad una migliore qualità dell’acqua e a velocità di alimentazione più accurate;
  • tecnologicamente parlando, i pellet estrusi sono preferiti quando si tratta della nutrizione dei pesci perché il processo di estrusione migliora la digeribilità dell’amido, migliora l’utilizzo di fonti vegetali (mentre inattiva possibili fattori anti-nutrizionali) e distrugge potenziali agenti patogeni. Questo processo tecnologico consente anche la manipolazione della densità del pellet, impossibile da eseguire nei mangimi prodotti dalla pressa per pellet. Ciò influenza notevolmente la qualità dell’alimentazione, i protocolli di alimentazione e consente di ottenere migliori prestazioni zootecniche. Tutti i pellet Aquasoja sono estrusi e prodotti per soddisfare le esigenze specifiche delle specie richieste, sia nutrizionali che tecnologiche.

>> Link: www.aquasoja.pt

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