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Il Pesce nr. 2, 2020

Rubrica: Immagini
(Articolo di pagina 12)

Ricci di mare, una prelibatezza conosciuta e apprezzata in tutto il mondo

Ricci di mare, una prelibatezza conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. A pagina 102 un articolo che mette in evidenza gli aspetti della gestione di questa risorsa ittica in Sardegna, a firma di Gianni Brundu, Simone Farina, Ivan Guala, Stefano Guerzoni e Stefania Pinna della Fondazione IMC Centro Marino Internazionale (photo © Sabino Parente).

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