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Il Pesce nr. 2, 2019

Rubrica: Immagini
(Articolo di pagina 18)

Immagini 2

L’Osservatorio dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie ha indagato sulle preferenze e sui comportamenti dei consumatori di molluschi bivalvi, analizzando anche le loro conoscenze e percezioni sui rischi che questi alimenti comportano. A pagina 62 i risultati dell’indagine (photo © Iuliia Leonova – stock.adobe.com).

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