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Il Pesce nr. 3, 2018

Rubrica: Tendenze
(Articolo di pagina 14)

In Italia si mangia sempre più pesce (straniero)

Peggioramento del deficit della bilancia commerciale italiana di prodotti ittici nel 2017, che in negativo ha superato la soglia record di 5 miliardi di euro. È quanto emerge nell’analisi periodica sul mercato ittico realizzata da Bmti, Borsa merci telematica italiana, nella quale si segnala che le importazioni sono aumentate rispetto al 2016 del +3,6% in volume e del +4,2% in valore, ma si evidenziano anche i dati positivi dell’export, cresciuto rispetto al 2016 del +3,7% in valore. Tra i singoli prodotti acquistati all’estero, a crescere ulteriormente sono state le importazioni di tonno, che in volume hanno superato nel 2017 le 100.000 tonnellate (+15% rispetto al 2016), per un valore di poco inferiore ai 500 milioni di euro (+11%). La Spagna si è confermata il principale mercato di approvvigionamento, con una quota del 53% dell’import italiano di tonno; gli arrivi dal paese iberico, in particolare, hanno chiuso il 2017 in crescita del 27% rispetto al 2016. E sempre la Spagna, secondo Bmti, si è confermata nel 2017 anche come principale destinazione dell’export italiano di prodotti ittici, anche se in calo del 10,2% in volume rispetto al 2016. Per quanto riguarda i dati sul consumo dei prodotti ittici freschi, in Italia hanno messo a segno nel 2017 un aumento sia in volume che in valore (+3,3% e +5%, elaborazione su dati Eumofa; fonte: © World Food Press Agency; photo © nioloxs – stock.adobe.com)

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