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Il Pesce nr. 6, 2012

Rubrica: Fiere
(Articolo di pagina 126)

A Rhex approda Mediterranean Sea Food Exhibition, l’unica fiera italiana sul prodotto ittico

A Rimini Fiera, dal 23 al 26 febbraio 2013, nell’ambito di Rhex Rimini Horeca Expo (il nuovo evento di Rimini Fiera nato dalle esperienze degli ex SIA Guest e Sapore, che in un solo appuntamento raccoglie innovazioni, soluzioni e tendenze del mercato del “fuori casa”, offrendo una formidabile vetrina per gli espositori dell’industria alberghiera, dell’ospitalità, della ristorazione e dell’intrattenimento) prenderà corpo MSE, Mediterranean Sea Food Exhibition, l’unica fiera italiana totalmente incentrata sul prodotto ittico. La sezione giunge quest’anno alla sua ottava edizione.

Nata a Rimini nel 2005, ospitata fino all’anno scorso all’interno della cornice Sapore, rappresenta oggi un fortunato patrimonio della manifestazione e raggruppa le più importanti aziende rappresentative dell’intera filiera ittica. All’interno dei padiglioni di Rimini Fiera verranno presentati i metodi di produzione, lavorazione, conservazione e mantenimento, nuove attrezzature per la piccola lavorazione, nuove soluzioni per la presentazione del prodotto ittico nei banchi della grande distribuzione, servizi logistici per il magazzinaggio e il trasporto dei prodotti ittici, siano essi freschi, conservati, congelati, surgelati o essiccati.

Una sezione che interesserà dunque non solo l’industria dei processi alimentari dei prodotti ittici, ma che comprenderà anche importanti approfondimenti tecnici per il settore, con convegni di Assoittica e ANDMI (Associazione Nazionale Direttori Mercati all’Ingrosso), trattando temi che spaziano dalla sostenibilità della pesca nel Mediterraneo alle nuove frontiere della commercializzazione, per arrivare a momenti di confronto a livello politico-istituzionale e tecnico-scientifico.


Colpo d’occhio su Rhex 2013

Date: dal 23 al 26 febbraio 2013

Ingresso: riservato solo agli operatori professionali

Biglietto: 25 euro

Abbonamento 4 gg: 45 e

Orari: dalle 09.30 alle 18.00; ultimo giorno dalle 09.30 alle 17.00


>> Link: www.rhex.it


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