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Eurocarni nr. 3, 2021

Rubrica: Speciale hamburger
(Articolo di pagina 76)

Burger: a ognuno il suo

In queste pagine trovate una serie di pack di hamburger acquistati nel mese di febbraio 2021 presso i banchi di libero servizio delle insegne Conad, Esselunga, Extracoop, Eurospar, Sigma e Unes della provincia di Modena. Si evidenzia l’ampia offerta di carni certificate di razze italiane e estere, la gamma biologica e l’enfasi della sostenibilità del pack in materia di ridotto utilizzo della plastica e del materiale non riciclabile.

 

Fiorani & C.

Per la linea di hamburger Fiorani & C. seleziona tagli pregiati di carne bovina e carni di prima scelta. Ampia la gamma di prodotti che comprende Maxi Hamburger di carne suina 200/300 grammi, Hamburger di Scottona Premium Godurioso Fiorani 180 grammi, Hamburger Bio Fiorani 300 grammi, Maxi Hamburger di Suino 300 grammi, Hamburger di Suino 160 grammi, Hamburger Contadino 200 grammi, Hamburger con Vitello 160 grammi, Mini Hamburger di Vitello Fiorani 240 grammi, Hamburger Originale Bovino Fiorani 200 grammi, Hamburger di Scottona Fiorani 250 grammi, Mini hamburger di Scottona Fiorani 240 grammi, Hamburger al Bacon Fiorani 150 grammi, Hamburger al Formaggio Cheddar Fiorani 150 grammi, Hamburger Pomodorini Confit Fiorani 150 grammi, Hamburger Bio Fiorani 150 grammi, Hamburger di Chianina Fiorani 150 grammi e Hamburger Magro Fiorani 150 grammi.

www.fioraniec.com

 

Centro Carni Company

Il brand You & Meat di Centro Carni Company è stato lanciato sul mercato nel 2015. Nel canale Retail, oltre ad altri tagli e prodotti, identifica una gamma di burger gourmet in 6 specialità: Aberdeen Angus Sired 200/300 grammi, Scottona 200 grammi, Piemontese 200 grammi, Biologica 200 grammi, Black Angus USA 200 grammi e Chianina 200 grammi.

www.youandmeat.com

 

Bervini Primo

Nella linea “Bervini Beef carni scelte dal mondo”, l’azienda emiliana Bervini Primo con sede a Salvaterra (RE) propone non solo l’iconico burger di carne di Angus, ma anche una serie di hamburger preparati con ottima carne selezionata proveniente da Argentina, Uruguay, Canada e Nuova Zelanda. Tutti i burger provengono da una filiera controllata con provenienza certificata delle carni e qualità garantita.

www.bervini.com

 

Le Buone Terre Prosus

Le Buone Terre di Prosus è la linea premium che propone i tagli più nobili delle carni suine in specialità pronte da cuocere. Tra i tanti prodotti, in tema di hamburger la linea comprende i Miniburger Bio, i Miniburger patate e rosmarino e l’Hamburger Rustico.

www.buoneterre.it

 

AIA

La linea Carne al Fuoco comprende tante specialità di suino e bovino pronte per la griglia, in grado di soddisfare tutti i gusti, anche quelli più esigenti. Dalle salsicce agli spiedini, fino agli hamburger ed alle grigliate miste. In tema di hamburger troviamo l’Hamburger di puro suino 150/200 grammi, l’Hamburger di Suino & Bovino 150/200 grammi e l’Hamburger di Scottona 180 grammi.

www.aiafood.com

 

Amadori

Le Specialità Crude di Amadori raccolgono prodotti della tradizione gastronomica italiana pronti in pochi minuti, come le salsicce e gli hamburger. In tema di burger troviamo l’Hamburger Classico con carne di pollo e tacchino, l’Hamburger Delicato di pollo, l’Hamburger Gustoso di pollo, tacchino e bovino, l’Hamburger di tacchino con Erbette e l’Hamburger Grangourmet con pollo, tacchino e bovino in confezione monoporzione.

www.amadori.it

 

Berti

L’azienda forlivese Berti Piero produce carne di coniglio, 100% italiana, delicata, magra e nutriente, caratterizzata da una qualità elevata. Nella loro linea di pronti da cuocere c’è l’Hamburger di coniglio, pronto in padella in soli 4 minuti per lato.

www.bertipiero.com

 

Naba Carni

Col brand Masina dal 1929, l’azienda bresciana Naba Carni, leader nella produzione di carne equina, tra i tanti prodotti confezionati in ATP produce anche l’Hamburger equino, l’Hamburger equino con speck e l’Hamburger equino con formaggio.

nabacarni.it

 

Unes VG il Viaggiator Goloso

Nel banco a libero servizio di Unes abbiamo selezionato un Hamburger di Fassona, realizzato con carne di Scottona di razza Piemontese, certificato da COALVI, Consorzio di Tutela della Razza Piemontese.

www.ilviaggiatorgoloso.it

 

Conad Sapori & Dintorni

È ricca l’offerta di burger freschi disponibili nei banchi a libero servizio negli store di Conad. Nella La linea Sapori & Dintorni Conad abbiamo selezionato il pack con 2 Hamburger di Chianina Igp.

www.conad.it

 

Carnitalia

Carnitalia garantisce il costante presidio dell’intera filiera produttiva delle carni bovine e suine, dall’allevamento al prodotto finito. Nella linea Chef Burger abbiamo scelto un Hamburger delicatamente affumicato, realizzato con carne 100% di Fassona Piemontese certificata COALVI.

www.carnitalia.com

 

Fileni

Fileni è un’azienda leader nel settore delle carni avicole, primo produttore in Italia di carni bianche da agricoltura biologica. Nella linea Fileni troviamo l’Hamburger di Pollo e Tacchino mentre quella Fileni Bio comprende l’Hamburger di Pollo Bio e l’Hamburger di Tacchino Bio, I pack sono in Ecovassoio, la nuova confezione Fileni che ruota intorno al concetto di sostenibilità e che permette di risparmiare oltre il 90% di plastica. 

www.fileni.it

 

Marfisi Carni

È ampia l’offerta di Marfisi Carni in tema di burger: nella linea Elaborati e Porzionati troviamo l’Hamburger di bovino Grangusto x 2 da 220 grammi, l’Hamburger tradizionale di bovino x 2 da 200 grammi; nella linea Bio c’è l’Hamburger Bio bovino adulto 2×120 grammi, l’Hamburger Bio bovino adulto da 180 grammi e i Mini hamburger Bio bovino adulto. Nella linea Scottona c’è Hamburger di carote da 180 grammi, l’Hamburger di Scottona 250 grammi e l’Hamburger di Scottona 2 x 150 grammi. Nella linea Carni dal Mondo c’è l’Hamburger America (carne di Angus americano e spezie), l’Hamburger Argentina (carne di Angus argentino e spezie) e l’Hamburger Irlanda (carne di Angus irlandese e spezie), tutti da 250 grammi. Nella linea ChefMeat by Marfisi troviamo l’Hamburger Gourmet da 280 grammi e l’Hamburger Mediterraneo da 280 grammi, entrambi anche in versione Mini Hamburger, con 8 pezzi per collo. Infine, nella linea Le carni Tipiche delle nostre Regioni, ricordiamo l’Hamburger di razza Romagnola, quello di Marchigiana e quello di Chianina.

www.marfisicarni.it

 

Cem Carni

C.E.M. Soc.Coop. lavora carni bovine, ovine e suine, oltre ad insaccati. Tra i tanti prodotti realizzati nello stabilimento di Cesena nella linea Le Pregiate Bontà dal Mondo c’è questo Hamburger di Angus.

www.cemcarni.it

 

Esselunga Hamburgeria

È ampia l’offerta di burger freschi disponibili nei banchi a libero servizio dei punti vendita di Esselunga. Noi abbiamo scelto questo Maxi Hamburger con Parmigiano Reggiano da 220 grammi realizzato con 100% carne italiana di razza Piemontese.

www.esselunga.it

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