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Eurocarni nr. 5, 2020

Rubrica: Naturalmente Carnivoro
(Articolo di pagina 20)

Le carni, i salumi e i pronti a cuocere La Granda

Le carni, i salumi e i pronti a cuocere La Granda entrano direttamente nelle case degli Italiani grazie al nuovo servizio di consegna a domicilio. Oltre ad una linea di prodotti pronti sviluppata dall’esigenza di raggiungere chi non vuole rinunciare alla qualità, La Granda da sempre valorizza la razza bovina Piemontese, presidio Slow Food, una delle migliori in Italia, unica, col giusto tenore di grasso intramuscolare che la rende magra, ma particolarmente gustosa, e un tasso di colesterolo estremamente basso. «È un cibo ricco di biota microbico, che con le sue proprietà organolettiche è fondamentale per la salute delle persone, soprattutto in un momento storico come quello attuale, in cui l’essere umano si è scoperto privo di un sistema immunitario forte» ha detto Sergio Capaldo, veterinario e AD La Granda. «L’obiettivo è legare la biodiversità del suolo dei nostri territori italiani al cibo, rendendoli unici al mondo: creiamo dei terroir non solo del vino, ma anche dei prodotti agricoli. Un cibo di qualità può, infatti, derivare solo da una buona agricoltura, ecco perché mi piace sottolineare che noi de La Granda “Coltiviamo la carne”». Per info www.lagranda.it (photo © La Granda).

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