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Eurocarni nr. 3, 2020

Rubrica: Storie di carne
(Articolo di pagina 36)

@discarlux — @dariocecchinimacellaio — @debetti

@discarlux
Le storie di Discarlux ci parlano di razze, tagli, territori da scoprire insieme allo staff di questa azienda spagnola che ha sede a Madrid.

 

@dariocecchinimacellaio
Chi si è perso la ricetta del peposo preparato da Dario Cecchini in macelleria? Noi no, perché è nel nostro radar di storie quotidiane.

 

@debetti
Una bellissima azienda brasiliana che lavora carni selezionate tra tagli classici della cultura sudamericana, Angus, Wagyu, burger e frollature.

 

 

Questi frammenti delle loro storie non ci sono più,
dato il loro carattere effimero e il fatto
che hanno una durata di 24 ore.
Ma ce ne sono ogni giorno di nuove e noi li seguiamo!

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