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Eurocarni nr. 11, 2020

Rubrica: Diamo i numeri
(Articolo di pagina 18)

69,5 kg

In termini di consumo, le proteine di origine animale coprono oltre il 50% del contenuto proteico totale della dieta europea. Nel 2020, ogni europeo dovrebbe consumare 69,5 kg di carne e 236 l di latte. Il maiale è al primo posto, con 31,3 kg, seguito dal pollame, con 25,6 kg, e dalla carne di ruminanti, 10,8 kg per la carne bovina e 1,8 kg per la carne ovina (fonte: Future of EU livestock report, Commissione europea / DG AGRI; photo © dream79 – stock.adobe.com).

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