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Eurocarni nr. 5, 2019

Rubrica: Immagini
(Articolo di pagina 22)

Brexit – immagini

Nel 2016 gli Inglesi hanno votato a sorpresa per la Brexit, un evento inaspettato col quale è iniziato uno psicodramma politico e diplomatico senza fine. Quali saranno gli scenari del comparto agricolo UK che oggi esporta 2/3 della sua produzione nel vecchio continente? Di questo, e molto altro, si è parlato lo scorso 29 marzo durante la conferenza “Brexit, what’s next?” organizzata da AHDB Beef & Lamb, la divisione di Agriculture and Horticulture Development Board, ente britannico che rappresenta 110.000 allevamenti bovini e ovini nella sola Inghilterra. La location scelta da Jeff Martin, rappresentante AHDB per l’Italia, è stato il ristorante Cracco in Galleria Vittorio Emanuele II a Milano. Lo chef, qui in foto insieme a Martin, è da sempre un estimatore delle carni britanniche nei propri ristoranti. A pagina 84 il resoconto dell’evento.

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