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Eurocarni nr. 1, 2019

Rubrica: Diamo i numeri
(Articolo di pagina 14)

79

Quanta carne si mangia mediamente su base annua in Italia? Quanto pollame, carne di manzo, suino e ovino? La risposta è 79 chilogrammi pro capite, tra i consumi più bassi in Europa. I Danesi sono a 109,8 chilogrammi, i Portoghesi a 101 chilogrammi, gli Spagnoli a 99,5 chilogrammi, i Francesi e i Tedeschi a 85,8 e 86 chilogrammi. E gli Statunitensi? Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli USA nel 2018 il consumatore medio americano ha mangiato 222,2 chili tra carne rossa e pollame (fonte: Coldiretti).

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