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Eurocarni nr. 9, 2018

Rubrica: Tendenze
(Articolo di pagina 22)

La rivincita della carne: tornano a crescere i consumi

Si tratta di una storica inversione di tendenza, con l’aumento di oltre il 5% della spesa delle famiglie italiane per la carne nel 2018, il valore più alto degli ultimi sei anni che avevano fatto registrare un brusco calo dei consumi. Lo afferma Coldiretti su dati Ismea relativi al primo trimestre del 2018 divulgati in occasione della Giornata nazionale della bistecca, il cosiddetto #bisteccaday, svoltasi lo scorso 15 giugno a Torino. Viva la ciccia (photo © grinchh – stock.adobe.com).

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