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Eurocarni nr. 4, 2018

Rubrica: Aziende
(Articolo di pagina 44)

Un’azienda sempre più attenta all’evoluzione dei comportamenti di consumo!

Intervista a Claudio Formento, Amministratore Delegato di MEC Spa

Intervistiamo Claudio Formento, Amministratore Delegato dell’azienda MEC Spa.

 

Nel settore della carne rossa, quali sono i cambiamenti di consumo che state registrando?

«I cambiamenti socio-economici degli ultimi anni hanno profondamente cambiato i comportamenti di consumo “di prodotti alimentari in-door” del consumatore italiano ed europeo in generale. In verità stiamo assistendo, da almeno un decennio, ad un cambiamento più profondo, a livello di lifestyle del consumatore; si è ridotto in generale il consumo pro capite privilegiando alimenti con un maggior valore aggiunto, sia in termini qualitativi che di servizio. I prodotti devono essere non solo sani e buoni, ma anche in grado di facilitarne la modalità di preparazione, per andare incontro alle modificate esigenze legate al cambiamento degli stili di vita».

 

L’azienda come sta affrontando tale cambiamento?

«Semplicemente nell’unica direzione che ci garantisca una costante crescita della competitività: investendo! Investendo in know-how per comprendere le tendenze del mercato, nella conseguente ricerca e sviluppo di prodotto, a livello operation con nuove linee di produzione. Un percorso complesso, perché confluente in una vera e propria diversificazione del business tradizionale “BtoB”, ma necessario e doveroso per garantirci sempre nuovi successi aziendali».

 

Quali i prossimi appuntamenti?

«Quest’anno parteciperemo per la prima volta a Cibus. Sicuramente l’evento di settore potrà essere l’occasione per presentare alcuni risultati “di prodotto” di questo percorso».

 

Vi aspettiamo a Cibus!

Parma, 7-10 maggio 2018

Padiglione 3 

Stand C068

 

Via Circonvallazione, 26
12040 Montanera (CN)
Tel. 0171 798206 – Fax.: 0171 2317123

E-mail: info@carnimec.it

Web: carnimec.it

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