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Eurocarni nr. 11, 2018

Rubrica: Macellerie d'Italia
(Articolo di pagina 88)

Grande festa carnivora per il restyling della Macelleria Fontana

Lo scorso 10 settembre a Marostica, in provincia di Vicenza, è stata festa grande. Anzi, grandissima! Promotori dell’evento ad alto contenuto carnivoro i fratelli Fontana, Valter e Andrea, che hanno inaugurato il “restyling” della loro macelleria. Insieme a loro centinaia di amici e clienti, tra i quali Dario Cecchini, arrivato dalla sua Antica Macelleria Cecchini di Panzano in Chianti, il governatore del Veneto Luca Zaia e Sammy Basso, fresco di laurea in Scienze naturali all’Università di Padova. Valter e Andrea Fontana da tempo sostengono l’associazione italiana Progeria Sammy Basso Onlus e anche in questa occasione non sono mancati sostegno e solidarietà per questa rara malattia genetica che provoca un invecchiamento precoce.
Tantissima la carne al fuoco nei barbecue collocati all’esterno del locale e un mare di ospiti che hanno degustato le carni selezionate dalla famiglia Fontana annaffiate da ottimi vini.

 

Il nuovo look del locale
La macelleria ha cambiato look nella parte della bottega aperta al pubblico e nell’area di macello e disosso, riservata allo staff. Il negozio di Valter e Andrea Fontana e della loro mamma Carla offre tagli scelti di manzo e suino, oltre ad insaccati, vini, sughi, pasta e pronti a cuocere.

 

>> Link: www.macelleriafontana.it

 

Didascalia: Dario Cecchini, Valter e Andrea Fontana, Sammy Basso e Luca Zaia. Nel 2005 Sammy ha fondato l’Associazione italiana Progeria Sammy Basso: al mondo sono in 70 con questa malattia, in Italia 4. Fresco di laurea, Sammy ha studiato la sua malattia scrivendo di una nuova terapia messa a punto fra Spagna e Italia per rallentare la sindrome (photo © Leo Sanzo).

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