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La 20^a steakhouse a marchio Roadhouse Grill è stata inaugurata lo scorso 29 giugno a Modena dal cavalier Luigi Cremonini insieme ai figli Vincenzo e Claudia e allo staff dell’omonimo Gruppo, alla presenza di numerose autorità locali, della stampa e di tantissimi amici e ospiti. Il tutto in un’atmosfera di grande convivialità e simpatia, natura questa che contraddistingue i Cremonini, poco avvezzi alle pomposità. Salutando i presenti Luigi Cremonini ha sottolineato che la catena, sviluppata dal Gruppo a partire dal 2001, si caratterizza per l’offerta di carni alla griglia in un ambiente informale, con servizio al tavolo e si rivolge a un ampio pubblico certamente non vegetariano!

Il locale si trova a pochi passi dal casello autostradale dell’A1 Modena Sud.

Il locale di Modena si trova a pochi passi dal casello autostradale dell’A1 Modena Sud e si estende su una superficie di 720 m², con 170 posti a sedere distribuiti su due piani e un ampio parcheggio privato con 150 posti auto. La steakhouse è aperta al pubblico 7 giorni su 7, col seguente orario: a pranzo dalle 12,00 alle 14,30 e a cena dalle 19,00 alle 23,30. Il menu prevede un vasto assortimento di piatti unici a base di carne alla griglia (Ribeye, New York Strip, Filet Mignon, T-Bone Steak) accompagnati da un’ampia scelta di contorni e seguiti da una ricca varietà di dessert. La peculiarità della catena è rappresentata dall’ottimo rapporto qualità/prezzo: il prezzo medio a persona è compreso tra i 15 e 20 euro. Secondo le previsioni, i 35 dipendenti del locale di Modena serviranno circa 140.000 pasti all'anno, con un fatturato medio a regime stimato in circa 2,5 milioni di euro. La nuova steakhouse di Modena va ad aggiungersi ai locali di Legnano, Roma, Bologna, Mantova, Piacenza, Rozzano (MI), Reggio Emilia, Corbetta (MI), Ferrara, Bergamo, Verona, Padova, Carpi (MO), Buguggiate (Varese), Trezzano sul Naviglio (MI), Lissone (MB), Corsico (MI), Vicenza e Segrate (MI). Salgono così a 20 i locali in Italia, di cui 6 in Emilia-Romagna. Inoltre, entro la fine del 2010, sono previste altre aperture a Bologna San Lazzaro, Imola, Rovigo, Voghera e Saronno. Nel 2009 Roadhouse Grill ha fatturato complessivamente 26,7 milioni di euro, in crescita di oltre il 17% rispetto all’anno precedente.

Programma fedeltà

Lo scorso ottobre Roadhouse ha poi lanciato un programma fedeltà per i suoi clienti più affezionati che ora possono entrare a far parte del Roadhouse Grill Club. Al momento dell’iscrizione viene assegnata gratuitamente una card ricaricabile che permette di accumulare punti (uno per ogni euro speso). I punti accumulati, attraverso una interessante formula con diversi traguardi, permettono di avere uno sconto del 10% sull’importo speso, oltre a una serie di vantaggi esclusivi. Ad oggi sono state emesse 100.000 tessere. Un aspetto importante del programma è la creazione di un’area dedicata sul sito www.roadhousegrill.it dove, tra l’altro, gli associati possono controllare il credito disponibile sulla loro card. Cresce così la web community di Roadhouse Grill, con l’ambizione di coinvolgere tutti gli appassionati della carne alla griglia. Sul sito è riportato anche il regolamento completo del programma di loyalty.

Cow Parade

Prosegue naturalmente anche a Modena il particolare gemellaggio tra Roadhouse Grill e l’arte: come in tutti i locali, è stata collocata una mucca d’artista proveniente dalla “Cow Parade”, la mostra internazionale itinerante d’arte contemporanea di cui Cremonini è sponsor ufficiale. L’opera collocata all’ingresso del nuovo Roadhouse Grill di Modena è dell’artista modenese Alessandro Giusti. La mucca, il cui titolo è “Cow Girl”, è stata ideata e realizzata da Alessandro Giusti per l’edizione milanese della “Cow Parade” del 2008. L’opera è stata esposta sia alla Biennale di Milano sia in altre manifestazione d’arte in Europa. Lo stesso artista ha realizzato per Roadhouse Grill anche la mucca intitolata “Brucamoon”.

Gruppo Cremonini

Cremonini, con oltre 11.500 dipendenti e un fatturato complessivo 2009 di circa 2,8 miliardi di euro, di cui oltre 30% realizzato all’estero, è uno dei più importanti gruppi alimentari in Europa ed opera in tre aree di business: produzione, distribuzione e ristorazione. Il Gruppo è leader in Italia nella produzione di carni bovine e prodotti trasformati a base di carne (Inalca JBS e Montana) e nella commercializzazione e distribuzione al foodservice di prodotti alimentari (MARR). È leader in Europa nella gestione delle attività di ristorazione a bordo treno e detiene la leadership in Italia per quanto riguarda i buffet nelle stazioni ferroviarie; inoltre, si colloca al secondo posto nel mercato della ristorazione autostradale in Italia e vanta una presenza rilevante nei principali scali aeroportuali italiani (Chef Express). È infine presente nella ristorazione commerciale con la catena di steakhouse a marchio Roadhouse Grill.

>> Link: www.roadhousegrill.it