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In occasione di un evento tenutosi lo scorso aprile a Packforum di Parigi, il Centro espositivo permanente per i clienti Sealed Air Cryovac, è stata presentata l’ultima generazione di film termoretraibili Cryovac^® con proprietà anticondensa. I 68 partecipanti, che rappresentavano circa 20 Paesi europei, hanno inoltre assistito a dimostrazioni sul packaging interamente automatizzato di confezioni Cryovac BDF^® ad apertura facilitata. In vent’anni di vita, scanditi da continui sviluppi e miglioramenti, il film Cryovac BDF^® si è imposto come la più flessibile delle tecnologie di packaging; un sistema che, grazie alle eccellenti proprietà barriera all’ossigeno e agli odori, si presta al confezionamento di un’ampia gamma di generi alimentari, dai piatti pronti ai polli interi. Il nuovo film Cryovac BDF^® Soft incrementa la flessibilità e riduce i costi operativi aprendo nuove prospettive a una presentazione altamente differenziata. Grazie alla termoretraibilità calibrata, può essere impiegato con vassoi più leggeri e meno costosi eliminando, in alcuni casi, altri materiali di packaging, come i supporti di cartone per le pizze.

Il minore spessore del film consente inoltre l’uso di bobine più lunghe e contribuisce a ridurre i tempi di sosta tecnica. L’assenza di distorsione permette infine di sfruttare l’intera superficie per la stampa di informazioni ai consumatori. «I consumatori sono molto più sensibili alle problematiche ambientali», ha ricordato ai partecipanti Florentino Ayuso, product director di Sealed Air EMEA. «Il fatto di ridurre il peso delle confezioni del 10-20% minimizza le tasse ecologiche e i costi di smaltimento dei rifiuti». La soluzione Cryovac BDF^® ad apertura facilitata è la risposta alle esigenze di praticità dei consumatori. Punto culminante di tre anni di ricerche, il nuovo sistema migliora l’identificazione dei marchi, mantiene inalterata l’ermeticità della confezione e può essere impiegato su macchine esistenti senza modifiche e senza pregiudicare la velocità delle linee. Fra l’offerta Cryovac BDF^® per polli interi, va citato un film termoretraibile a avvolgimento che può essere impiegato con un’ampia gamma di vassoi abbinando atmosfera modificata e proprietà anticondensa. Si tratta di una tecnologia innovativa che offre una presentazione di tipo tradizionale e, al contempo, un’efficace identificazione dei marchi, conservabilità prolungata e assenza di perdite. Il servizio di design virtuale Sealed Air Cryovac, creaTeam3D, collabora con i clienti per elaborare simulazioni tridimensionali con grande impatto sul consumatore.


La soluzione Cryovac BDF® ad apertura facilitata è la risposta alle esigenze di praticità dei consumatori.

Nel corso delle tre giornate, i partecipanti hanno avuto modo di esaminare le ultime tendenze e le innovazioni in materia di packaging esposte nel “supermercato” di Packforum. «Le scelte dei consumatori avvengono sulla base di reazioni più emotive che razionali», ha spiegato Elena Casati, retail manager Italy di Sealed Air Cryovac. «Le tendenze sociali e demografiche evidenziano la domanda di un design pratico e lineare». Suddivisi in piccoli gruppi, i partecipanti hanno assistito a una serie di dimostrazioni nel padiglione centrale di Packforum, dai processi di packaging, alla cottura, al servizio in tavola. Favorendo la diffusione delle soluzioni case-ready e piatti pronti a conservabilità prolungata, il film Cryovac BDF^® limita gli sprechi alimentari (circa un terzo dei prodotti venduti in Gran Bretagna) e contribuisce a ridurre le emissioni di metano delle discariche.

Entusiastiche reazioni dei clienti

I partecipanti all’ultimo evento Cryovac BDF^® hanno espresso la loro soddisfazione per l’alto livello teorico e pratico dell’incontro. A seguire alcuni commenti. Sándor Joó, CEO di Mezöker (Ungheria): «Cryovac conosce le esigenze dei propri clienti. Lavoriamo con altre società di packaging, ma soltanto Cryovac ha una reale comprensione del mercato. Siamo qui per scoprire nuove soluzioni, nuovi materiali e prodotti che sono apparsi su altri mercati. Ci interessa soprattutto la flessibilità delle innovazioni Cryovac BDF^®». David May, group technical Manager di Gressingham Foods, UK: «I consumatori ci spingono a ridurre l’impatto del packaging sull’ambiente. Siamo quindi alla ricerca di nuove soluzioni che, oltre a soddisfare questa esigenza, permettano di ottenere conservabilità prolungata ed una reale diminuzione dei costi operativi». Packforum è la soluzione giusta. Alle fiere del settore, si ha sempre la tendenza a passare da uno stand all’altro senza veramente comprendere le varie tecnologie. Qui, invece, è possibile approfondire tutti gli aspetti dell’offerta di packaging; e tutto è riunito sotto lo stesso tetto». Marco Ugolini, titolare di Antiche Bontà: «Vogliamo che la presentazione dei nostri prodotti parli di lavorazione artigianale, freschezza e qualità. Siamo molto interessati alle possibilità offerte dal film Cryovac BDF^® Soft, dalla differenziazione dell’offerta e dalla facilità d’uso del materiale. Ciò che ho più apprezzato è la possibilità di usare personalmente le macchine e i materiali. Nelle cucine Cryovac ho potuto gustare le ricette che venderò domani». Aurélien Richard, R&D director, di Perrin Vermot, Francia: «Ci serviamo molto del film Cryovac BDF^®; sono qui per scoprire cosa c’è di nuovo. È sorprendente quanto si può ancora imparare su un prodotto che usiamo ogni giorno. Packforum è una fucina di nuove idee. Qui a Packforum si scende immediatamente sul terreno della pratica. Assistere alla dimostrazione di una macchina ci aiuta a migliorare la nostra gamma di prodotti. Dovremmo tener conto delle innovazioni in materia di packaging già nella fase di concezione della nostra offerta. In particolare, sono interessato alle soluzioni Cryovac BDF^® ad apertura facilitata perché rispondono a una domanda concreta dei consumatori».

>> Link: www.sealedair-emea.com