Edizioni Pubblicità Italia

Eurocarni nr. 4, 2010

Rubrica: Il meglio del web
Articolo di Benedetti E.
(Articolo di pagina 28)

Aziende on-line

www.ersa.fvg.it – www.thepoultrysite.com – www.solociccia.it • www.dariocecchini.com – www.settimanaveterinariaeuropea.eu

www.ersa.fvg.it

Barra menu: Area istituzionale, Area informativa, Area divulgativa, Aree tematiche. Sezioni: Colture arboree, Ortofloricoltura, Colture erbacee, Viticoltura ed enologia, Zootecnia, Settore lattiero-caseario. Accesso: libero. Link: Glossario, Mappa del sito, Contatti, Testo. Motore di ricerca interno: presente. E-shop: assente. Blog: assente. RSS: assente. Lingua: italiano, inglese, tedesco.

Descrizione: all’interno del portale di ERSA, Agenzia regionale per lo sviluppo rurale Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia, che riporta informazioni e contenuti inerenti i settori di agricoltura, pesca e acquacoltura, è presente una sezione interamente dedicata alle carni fresche, frattaglie e salumi. Quest’area del sito, accessibile su www.ersa.fvg.it/divulgativa/prodotti-tradizionali/carni-fresche, riporta in ordine alfabetico tutte le produzioni tipiche della regione. Per ciascun prodotto (ad esempio, agnello istriano, cappone friulano, lardo, pancette, guanciale, solo per citarne alcuni) è poi sviluppata una scheda piuttosto articolata che riporta descrizione, territorio interessato alla produzione, metodiche e locali di lavorazione, conservazione e stagionatura. Le carni fresche e gli insaccati del Friuli Venezia Giulia rappresentano un patrimonio ricchissimo, legato fortemente alla tradizione. Attraverso questo lavoro di raccolta svolto dall’ERSA, i dati sono oggi di facile consultazione e accessibili a tutti. Form on-line

 

www.thepoultrysite.com

Barra menu: Chi siamo, Video, Download, Eventi, Ricette, Foto, Lavoro, Consulenze, E-mail, Ricerca. Sezioni: Login, Shop on-line, Newsletter, News e articoli, Informazioni tecniche, Forum, Prodotti e servizi, Database aziende, Salute e malattie. Accesso: libero e registrato. Motore di ricerca interno: presente. E-shop: presente. Blog: assente. RSS: assente. Lingua: inglese.

Descrizione: www.thepoultrysite.com è un portale dedicato all’industria avicola negli USA, all’interno del quale sono accessibili, attraverso una registrazione on-line, informazioni sulle specie avicole, tecniche di produzione, aziende e fornitori. Un forum di discussione e un negozio on-line di pubblicazioni e libri completano i contenuti del sito. Form on-line

 

www.solociccia.it - www.dariocecchini.com

Barra menu: Home, Antica macelleria, Amici, Come arrivare, Contatti, Gallery, I miei prodotti, Mac Dario, News, Officina della bistecca, Ospitalità a Panzano, Press, Regala un pasto, Solociccia. Accesso: libero. Motore di ricerca interno: presente. E-shop: assente. Blog: presente. RSS: assente. Lingua: italiano, inglese, francese, tedesco.

Descrizione: per entrare nel mondo di Dario Cecchini, il nostro amico macellaio fiorentino, basta digitare www.solociccia.it o www.dariocecchini.com. Attraverso questi due siti, si apre davanti a noi l’universo Cecchini, che Dario esplicita attraverso tantissime attività, tutte accomunate dalla sua grande e indiscussa passione per la carne. C’è l’Antica Macelleria in quel di Panzano in Chianti (FI), meta obbligata per appassionati, amici, turisti e visitatori. C’è Solociccia, un locale moderno ed accogliente realizzato a fianco della macelleria, aperto nelle sere dal giovedì al sabato e la domenica a pranzo. Qui si mangia carne cotta magistralmente sulle braci, accompagnata da verdure di stagione e focaccia. E si mangia tutti insieme ad un tavolo comune. Dario Cecchini è anche Mac Dario, esperienza gastronomica che unisce l’andar di corsa con la tradizione toscana, un medaglione di 250 grammi di bovino macinato, impanato e cotto a regola d’arte, servito con patate al forno, pane toscano, salse e acqua, il tutto per 10 euro. Sempre attraverso il sito si scopre anche l’Officina della Bistecca, aperta il martedì, venerdì e sabato sera, oltre alla domenica a pranzo, all’interno della quale si sperimentano i piatti tipici fiorentini, ovviamente a base di carne, la bistecca Fiorentina, la costata e la bistecca panzanese. Un solo consiglio: “Gli ospiti sono pregati di presentarsi puntuali e digiuni. L’Officina è sconsigliata alle genti di poco appetito”. macelleriacecchini@tin.it

 

www.settimanaveterinariaeuropea.eu

Barra menu: Home, Forum di discussione, Incontri nelle scuole, Calendario, Contatti. Accesso: libero. Motore di ricerca interno: assente. E-shop: assente. Blog: assente. RSS: assente. Lingua: italiano.

Descrizione: la Settimana Veterinaria Europea nasce dalla collaborazione fra UE e FVE (Federation of Veterinarians of Europe) ed è l’occasione per far conoscere ai cittadini l’importanza del ruolo dei medici veterinari europei e testimoniare l’impegno della UE e della professione medico veterinaria nella tutela della salute degli animali da compagnia e da reddito. Il lavoro quotidiano dei medici veterinari tutela la salute dei consumatori grazie al controllo di tutte le fasi delle produzioni di alimenti di origine animale e alla prevenzione della diffusione delle zoonosi e di tutte le malattie infettive. Lo slogan “animali e persone = una sola salute” sottolinea la stretta correlazione fra la salute degli animali e quella umana. La conferenza di apertura si terrà a Bruxelles il 14 e 15 giugno. Tutte le date degli eventi sono disponibili su www.settimanaveterinariaeuropea.euinfo@fnovi.it

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