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Roberto Papotti, titolare dell’omonima macelleria-gastronomia di Fossoli di Carpi, nella provincia modenese, non solo è un abilissimo macellaio e preparatore di squisiti piatti a base di carne, ma è anche un vulcano di idee, sempre pronto a mettersi in gioco e a promuovere il proprio prodotto — la carne appunto — con entusiasmo e originalità.

Ad inizio anno Roberto ha fatto trovare in macelleria ai propri clienti ed amici un bel calendario 2010, in tiratura limitata, realizzato con immagini spiritose che lo ritraggono, di mese in mese, pilota, agente segreto, boxeur, pirata e, naturalmente, macellaio, testimonial perfetto della propria “arte” e dei propri prodotti. Un’idea originale e simpatica per ringraziare tutti coloro che durante l’anno entrano nella sua fornitissima bottega, confermando ogni volta la fiducia e la stima per il suo lavoro e, non da meno, per regalare un po’ di allegria nel guardare queste foto, davvero ben realizzate, che lo mostrano in una veste decisamente insolita.