www.salumisorrentino.com
Barra menu: Home, Azienda, Prodotti.
Sezioni: News ed Eventi, Storia, Stabilimento, Dove siamo, Contatti, Salumi da taglio, Salumi d’asporto, prosciutti, Lonze, Filetti, Pancette, Particolarità.
Link: Ordine virtuale, Scarica la brochure, Prodotti.
Accesso: libero.
Lingua: italiano, inglese, francese, tedesco.
Motore di ricerca interna: assente.
E-shop: assente.
Descrizione: bello e graficamente molto curato il sito web del Salumificio Sorrentino Srl di Mozzagrogna (CH), l’azienda abruzzese fondata nel 1982 da Marino Sorrentino, maestro dell’arte salumiera, e poi tramandata al figlio Giovanni. Il Salumificio Sorrentino ha saputo fondere la tradizione alla tecnologia: all’antica saggezza nel selezionare solo le carni migliori, seguendo tutte le fasi della lavorazione, si sono aggiunte la standardizzazione della filiera di produzione, il controllo computerizzato della stagionatura, il rispetto dell’ambiente e l’attenzione alla comunicazione, esercitata anche attraverso la realizzazione di questo sito web.
Organizzato con una struttura di navigazione semplice (due macrosezioni: “Azienda” e “Prodotti”) ma efficace, il sito ospita tante informazioni utili per approfondire la conoscenza del salumificio. In “Prodotti” sono riportati tutti i salumi lavorati: per ognuno è presente una bella immagine e informazioni sulla lavorazione, la pezzatura e le caratteristiche di prodotto.
info@salumisorrentino.com
www.itqi.org/it
Barra menu: Introduzione, Giurie, Valutazione, Awards, Vostri vantaggi, Testimonianze, Calendario, Brochure, Foto, Login.
Link: Award 2008, come partecipare?
Accesso: libero e riservato.
Lingua: italiano e tutte le lingue parlate nella UE.
Motore di ricerca interna: assente.
E-shop: assente.
Descrizione: l’International Taste & Quality Institute (iTQi – Istituto Internazionale del Gusto e della Qualità), con sede operativa a Bruxelles e presente sul web all’indirizzo www.itqi.org, è la principale organizzazione indipendente di chef e sommelier dedicata a giudicare e promuovere i cibi e le bevande “di gusto superiore” di tutto il mondo.
Per le sue giurie, iTQi lavora in stretta collaborazione con le 10 più prestigiose associazioni culinarie europee e con l’Association Internationale de la Sommellerie (ASI). Il Superior Taste Award (Il Premio di Gusto Superiore) accordato da iTQi viene utilizzato dai produttori e distributori per promuovere i loro prodotti. Nell’area “Giurie” sono elencati tutti i partners dell’iTQi, mentre in “Calendario” sono riportate tutte le istruzioni per la partecipazione all’Award 2008.
Per saperne di più si suggerisce di scaricare la brochure e di effettuare il login, utile per avere accesso alla lista delle categorie e alle classi dei prodotti, avere informazioni sulla quota di ammissione, le regole di valutazione e le istruzioni per la spedizione dei campioni.
info@itqi.org
www.analisicrudoparma.it
Barra menu: Introduzione, Valori nutrizionali, Contenuti bromatologici.
Accesso: libero.
Lingua: italiano.
Link: Stampa la brochure del prof. Strata, Video Filiera produttiva, Video introduzione, Bibliografia, Nota metodologica.
Motore di ricerca interna: assente.
Descrizione: è disponibile on-line sul sito internet www.analisicrudoparma.it un’analisi scientifica dei contenuti bromatologici e degli aspetti nutrizionali del prosciutto crudo di Parma, realizzata dal prof. Andrea Strata, dell’Università degli Studi di Parma. Questa ricerca, supportata dal Consorzio dei Prosciutto di Parma, fa luce sui valori nutrizionali di questo diffusissimo salume. Per accedere ai contenuti è possibile visitare le varie sezioni web oppure scaricare, sempre attraverso il sito internet, il pdf contenente l’intera analisi.
segreteria@prosciuttodiparma.com
www.levoni.it
Barra menu: Home, Azienda, Filiera, Contattaci, Intolleranze, Prodotti, Shop On-line, Ricette, Comunicazione, Eventi, News, Guida e Mappa.
Accesso: libero.
Lingua: italiano.
Motore di ricerca interna: presente.
E-shop: presente.
Descrizione: segnaliamo ai lettori il sito web di Levoni Spa, l’azienda di Castellucchio (MN), leader nella produzione e commercializzazione di prodotti di alta salumeria. Il sito, realizzato con un’ottima veste grafica, è ricco di contenuti e informazioni sull’intera gamma di prodotti a marchio Levoni. La barra menu fissa, posizionata sulla sinistra della pagina, rende facile il passaggio da una sezione all’altra. Nell’area “Prodotti” sono riportate le schede tecniche per ciascun salume, con indicazione aggiuntiva del gusto, regione di provenienza, peso, involucro, presentazione e caratteristiche.
Interessante l’area dedicata alle “Intolleranze”: da anni, infatti, Levoni è molto attenta alle crescenti problematiche legate alle intolleranze alimentari. Per questo motivo l’azienda ha eliminato o sostituito ingredienti che possono creare problemi alle persone allergiche, con il rispetto delle ricette tradizionali. Oggi tutti i salumi Levoni non contengono fonti di glutine e lattosio; inoltre, molti non contengono proteine del latte. Sempre attraverso le pagine web è possibile ordinare prodotti Levoni (attraverso la sezione “Shop On-line”).
servizioclienti@levoni.it
